PEČENE PAPRIKE NISU SAMO ZA AJVAR I SALATU Dodajte im sir i još ponešto, pa gledajte kako će ukućani olizati tepsiju!

Foto: Freepik

Evo kako da za manje od sat vremena napravite musaku od pečenih paprika i sira. Garantovano će se sve pojesti.

Pečene paprike ne moraju da završe samo u salati ili ajvaru. Od njih može da se napravi i jednostavna musaka koja iz rerne izlazi sočna, mirisna i zapečena do zlatne korice.

Redovi mekih pečenih paprika smenjuju se sa kremastim nadevom od jaja, kisele pavlake i sira, pa je ovo jelo savršeno za letnji ručak kada su paprike najukusnije.

Prednost ovog recepta je i u tome što se paprike mogu ispeći unapred ili odmrznuti ako ih imate u zamrzivaču od prošle godine, pa je ostatak pripreme veoma brz. Potrebno je samo složiti sve u tepsiju i sačekati da se nadev lepo zapeče.

Sastojci

10 crvenih pečenih paprika
3-4 jaja
200 g belog sira
1 čaša kisele pavlake
1-2 kašike ulja
1 kašika seckanog peršuna
so i biber po ukusu.

Pripremite pečene paprike

Paprike ispecite sa svih strana na tiganju dok kožica ne potamni i počne da se odvaja. Stavite ih u poklopljenu posudu ili kesu i ostavite nekoliko minuta da se potpare, pa ih oljuštite. Uklonite peteljke i semenke.

Napravite nadev

U većoj činiji umutite jaja. Dodajte kiselu pavlaku i izmrvljen sir, pa sve promešajte da se dobije ujednačena smesa. Začinite biberom i sitno seckanim peršunom. Sa solju budite oprezni jer sir već može biti dovoljno slan.

Složite prvi red

Posudu za pečenje premažite sa malo ulja. Poređajte polovinu pečenih paprika tako da prekriju dno posude.

Dodajte nadev

Preko paprika ravnomerno rasporedite deo smese od jaja, pavlake i sira. Pospite sa malo peršuna.

Napravite drugi sloj

Preko nadeva poređajte preostale pečene paprike, pa ih ponovo prekrijte ostatkom nadeva. Poravnajte površinu kašikom kako bi se musaka ravnomerno zapekla.

Ispecite musaku

Rernu prethodno zagrejte na 200 stepeni. Stavite musaku da se peče 20-25 minuta, odnosno dok nadev ne postane čvrst, a površina dobije lepu zlatnu boju.