SAMO ČETIRI SASTOJKA ZA SOČNU PILETINU Marinada koja mesu daje i hrskavu koricu
Pileći batak ili karabatak iz rerne jedno je od najjednostavnijih jela za pripremu, ali se lako desi da meso posle pečenja bude suvo.
Jednostavna marinada može da reši taj problem, a potrebna su vam samo četiri osnovna sastojka.
Reč je o kombinaciji jogurta, senfa, soja sosa i limunovog soka, uz začine po želji. Recept je objavljen na italijanskom kulinarskom portalu „GialloZafferano“, a prenosi ga „Kliks“.
Marinada mesu daje sočnost, dok tokom pečenja pileći batak ili karabatak dobija i lepu, zlatnu i hrskavu koricu.
Sastojci
Za osam pilećih bataka bez kože potrebno je:
200 grama običnog jogurta
40 mililitara soja sosa
sok od jednog limuna
20 grama senfa
mlevena paprika po ukusu
so i biber po ukusu
Priprema
U posudu sipajte jogurt, pa dodajte senf, soja sos i sok od limuna. Potom dodajte začine po ukusu i sve dobro promešajte dok ne dobijete glatku marinadu.
Deo marinade rasporedite po dnu posude za pečenje, a zatim preko nje stavite pileće batake. Ostatak marinade prelijte preko mesa i posudu prekrijte prozirnom folijom.
Piletinu ostavite da se marinira 30 minuta u frižideru.
Nakon toga batake rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 45 minuta.
Rezultat je sočno meso sa zlatnom i hrskavom koricom.
Klix.ba
