САМО ЧЕТИРИ САСТОЈКА ЗА СОЧНУ ПИЛЕТИНУ Маринада која месу даје и хрскаву корицу
Пилећи батак или карабатак из рерне једно је од најједноставнијих јела за припрему, али се лако деси да месо после печења буде суво.
Једноставна маринада може да реши тај проблем, а потребна су вам само четири основна састојка.
Реч је о комбинацији јогурта, сенфа, соја соса и лимуновог сока, уз зачине по жељи. Рецепт је објављен на италијанском кулинарском порталу „GialloZafferano“, а преноси га „Кликс“.
Маринада месу даје сочност, док током печења пилећи батак или карабатак добија и лепу, златну и хрскаву корицу.
Састојци
За осам пилећих батака без коже потребно је:
200 грама обичног јогурта
40 милилитара соја соса
сок од једног лимуна
20 грама сенфа
млевена паприка по укусу
со и бибер по укусу
Припрема
У посуду сипајте јогурт, па додајте сенф, соја сос и сок од лимуна. Потом додајте зачине по укусу и све добро промешајте док не добијете глатку маринаду.
Део маринаде распоредите по дну посуде за печење, а затим преко ње ставите пилеће батаке. Остатак маринаде прелијте преко меса и посуду прекријте прозирном фолијом.
Пилетину оставите да се маринира 30 минута у фрижидеру.
Након тога батаке распоредите на плех обложен папиром за печење. Пеците их у претходно загрејаној рерни на 190 степени око 45 минута.
Резултат је сочно месо са златном и хрскавом корицом.
Klix.ba
