DOĐITE NA "ČAROBNI PASULJ" U SVILOJEVO U subotu, 19. jula velika pasuljijada
Jedna od oko 1.500 manifestacija koje se godišnje prirede u Vojvodini je i gastronomska “Čarobni pasulj” koja se održava u Svilojevu.
Uz nadmetanje u kuvanju pasulja posetioce očekuju i sportska takmičenja ali i bogat umetničko – zabavni program.
Uz Turističku organizaciju Apatina organizator je Mesna zajednica Svilojevo kao i tamošnja Asocijacija poljoprivrednika. Njen predsednik Darko Kovačević u Jutarnjem programu Radio Novog Sada govorio je o manifestaciji “Čarobni pasulj”.
"Prijave zatvaramo danas u 12 sati, tako da je ostalo još malo vremena. Propozicije su takve da takmičari plaćaju kotizaciju u iznosu od 4.000 dinara, a mi kao organizatori obezbeđujemo pasulj, dimljeno meso, luk, hleb, ložišno mesto, drva i sto sa klupama za osam osoba. U okviru toga ide i propratni kulturno-umetnički, sportski i zabavni program. Iz godine u godinu imamo sve veći broj takmičara, kako iz Vojvodine, tako i iz cele Srbije, regiona, ali i šire - nikad nismo imali ispod 60 kotlića. Stručni žiri i poznati kuvari sa višegodišnjim iskustvom u žiriranju donose tešku odluku, treba izabrati najbolji 'čarobni pasulj' a obezbedili smo i vredne nagrade zahvaljujući sponzorima. Naša opština je multinacionalna sredina, tako kod nas svako kuva na svoj način, da kažemo da je to neki spoj ličke, mađarske, nemačke i drugih kuhinja koje su zastupljene u selu. Manifestacija se održava u Svilovačkom parku, jednom od najlepših u Vojvodini, sa brojnim stogodišnjim stablima koja prave izuzetan hlad i na temperaturama na plus 40 stepeni. Važno je reći da je pasulj mora biti dobro skuvan, ali ne i raskuvan, da je luk izdinstan, da je meso meko i ukusno, i da je paprika vrhunska. Svilojevački "Čarobni pasulj" svake godine ima i humanitarni karakter, pa tako sredstva koja prikupimo, doniramo za decu sa smetnjama u razvoju.", kaže Kovačević.
