Bajadera sa puterom od kikirikija: Desert bez pečenja koji oduševljava
Ako volite klasičnu bajaderu, ali želite da joj dodate novu dimenziju ukusa, ovaj recept je pravo rešenje.
Puter od kikirikija unosi bogatstvo i kremastost koja savršeno pasuje uz čokoladnu glazuru, a desert se pravi bez pečenja — dovoljno je nekoliko minuta rada i strpljenje da prenoći u frižideru.
Sastojci za koru:
- 300 g mlevenog suvog keksa
- 400 g šećera u prahu
- 300 g putera od kikirikija
- 200 g putera ili margarina otopljenog
Sastojci za glazuru:
- 200 g čokolade po izboru (mlečne ili za kuvanje)
- 150 g putera od kikirikija
Priprema
U vangli pomešati mleveni keks i šećer u prahu. Dodati puter od kikirikija i otopljeni puter, pa sve zajedno dobro umesiti da se šećer istopi i smesa lepo sjedini. Smesu rastanjiti u manji pleh ili kalup na debljinu jednog prsta i staviti u frižider.
Glazura
Čokoladu otopiti, dodati puter od kikirikija i mešati do potpunog sjedinjavanja. Glazuru preliti preko ohlađene kore, odozgo posuti seckanim kikirikijem ili mrvicama čokolade.
Spremljenu bajaderu vratiti u frižider da se potpuno ohladi i stegne — najbolje je da prenoći.
Seći na kocke ili štangle i služiti.