NAPRAVITE KUGLICE OD ŠARGAREPE I JEDITE IH BEZ GRIŽE SAVESTI Potrebno vam je 30 minuta i nekoliko zdravih sastojaka
Ove slatke i zdrave kuglice ukusom podsećaju na pravu tortu od šargarepe.
Brzo i jednostavno se pripremaju, veganske su i idealne da ih uvek imate u frižideru kada ogladnite ili poželite nešto slatko. Ne sadrže jaja ni mleko, a priprema je gotova začas.
Vreme pripreme je oko 30 minuta, a od navedenih sastojaka dobićete približno 15 kuglica.
Sastojci:
orasi
urme
kokos
kokosovo ili ovseno brašno
sok i rendana kora limuna
ekstrakt vanile
mleveni cimet
đumbir u prahu
muskatni oraščić
rendana šargarepa
Priprema:
U multipraktiku usitnite orahe. Pazite da ne preterate i ne dobijete brašno ili puter od oraha – idealno je da ostanu sitni, hrskavi komadići.
Orasima dodajte urme, kokos, kokosovo ili ovseno brašno, limunov sok i koru, vanilu i sve začine. Kratko miksajte dok se svi sastojci ne sjedine i ne dobijete lepljivu smesu. Smesa treba da bude mekana i blago mrvičasta od oraha, ali dovoljno lepljiva da zadrži oblik kada je stisnete među prstima.
Na kraju u smesu dodajte rendanu šargarepu. Još nekoliko puta kratko uključite multipraktik, tek toliko da se šargarepa umeša. Važno je da ne miksate predugo kako bi se zadržala blago mrvičasta tekstura.
Kašikom vadite smesu i dlanovima oblikujte kuglice. Po želji svaku kuglicu uvaljajte u kokos radi lepšeg izgleda i bogatijeg ukusa.
Oblikovane kuglice poređajte na tanjir i stavite u frižider najmanje 30 minuta kako bi se stegle i postale kompaktne pre posluživanja.
