Recept dana: Paprike u paradajz sosu

Sastojci:

- 12 paprika,

- 1 kg paradajza,

- 5 čenova belog luka,

- peršun,

- so i biber

Priprema:

1. Paprike ispeći, oljuštiti i očistiti od semenki, pa ih razrezati po sredini i poređati u tanjir.

2. Paradajz narendati na krupno rende, staviti u duboki tiganj zajedno s malo soli i masnoće i ostaviti na ringli dok tečnost ne ispari i ne dobije se gusti paradajz sos.

3. Začiniti biberom i dodati sitno iseckan beli luk.

4. Paprike preliti paradajz sosom i posuti sitno iseckanim peršunom.