ZEBRA ČIZKEJK JE PRAVI HIT Kremast, čokoladan sa nežnom aromom vanile, a trik za šare je veoma jednostavan
Ovaj recept za zebra čizkejk će oduševiti sve goste kada ga probaju.
Sastojci:
Za bazu:
200 g mlevenog keksa
2 kašike nezaslađenog kakao praha
125 g putera
Za punjenje:
4 jajeta
150 g šećera
6 kašika brašna
2 kašike nezaslađenog kakao praha
1 kašičica ekstrakta vanile
250 g maskarponea
120 g rikote
200 ml pavlake za kuvanje
Priprema:
Zebra čizkejk je elegantan i ukusan desert koji kombinuje klasičan kremasti ukus čizkejka sa atraktivnim šarama u dve boje. Ova torta ne samo da izgleda impresivno, već je i jednostavna za pripremu. Kombinacija bogatog maskarponea, rikote i kakao praha stvara savršen balans između nežne vanile i bogate čokolade. Savršen je za sve prilike – bilo da želite da impresionirate goste ili jednostavno da uživate u desertu kod kuće.
Za savršen zebra efekat, smese sipajte naizmenično u centar kalupa i pecite na 180°C, a nakon pečenja ostavite čizkejk da se postepeno hladi.
Pomešajte mleveni keks, kakao i puter pa utisnite na dno kalupa. Stavite u frižider dok pripremate ostalo. Umutite belanca u čvrst sneg. U drugoj posudi umutite žumanca, šećer i vanilu dok ne posvetle. Dodajte maskarpone, rikotu i pavlaku za kuvanje i mutite dok ne postane glatko. Podelite fil na dva dela. U prvi deo dodajte 4 kašike brašna i izmešajte. U drugi deo dodajte 2 kašike brašna i 2 kašike kakaa, pa izmešajte. Lagano umešajte umućena belanca u obe smese.
U kalup naizmenično sipajte po dve kašike bele i tamne smese u centar, da dobijete šareni efekat. Pecite na 180°C oko 50 minuta.
Stvar ukusa
