ЗЕБРА ЧИЗКЕЈК ЈЕ ПРАВИ ХИТ Кремаст, чоколадан са нежном аромом ваниле, а трик за шаре је веома једноставан

Састојци:

За базу:

200 г млевеног кекса

2 кашике незаслађеног какао праха

125 г путера

За пуњење:

4 јајета

150 г шећера

6 кашика брашна

2 кашике незаслађеног какао праха

1 кашичица екстракта ваниле

250 г маскарпонеа

120 г рикоте

200 мл павлаке за кување

Припрема:

Зебра чизкејк је елегантан и укусан десерт који комбинује класичан кремасти укус чизкејка са атрактивним шарама у две боје. Ова торта не само да изгледа импресивно, већ је и једноставна за припрему. Комбинација богатог маскарпонеа, рикоте и какао праха ствара савршен баланс између нежне ваниле и богате чоколаде. Савршен је за све прилике – било да желите да импресионирате госте или једноставно да уживате у десерту код куће.

За савршен зебра ефекат, смесе сипајте наизменично у центар калупа и пеците на 180°C, а након печења оставите чизкејк да се постепено хлади.

Помешајте млевени кекс, какао и путер па утisните на дно калупа. Ставите у фрижидер док припремате остало. Умутите беланца у чврст снег. У другој посуди умутите жуманца, шећер и ванилу док не посветле. Додајте маскарпоне, рикоту и павлаку за кување и мутите док не постане глатко. Поделите фил на два дела. У први део додајте 4 кашике брашна и измешајте. У други део додајте 2 кашике брашна и 2 кашике какаа, па измешајте. Лагано умешајте умућена беланца у обе смесе.

У калуп наизменично сипајте по две кашике беле и тамне смесе у центар, да добијете шарени ефекат. Пеците на 180°C око 50 минута.

Ствар укуса