PET RAZLOGA ZAŠTO TREBA JESTI KIVI SA KOROM Povećava unos vlakana za 50%, leči anemiju i čuva srce
Iako mnogi ljudi bacaju koru kivija, ona zapravo može poboljšati blagodati voća jer sadrži više hranjivih materija, jača imunološki sistem te kontroliše nivo holesterola i krvnog pritiska.
Ovo voće posebno je dobro konzumirati zbog visokog sadržaja antioksidansa i vlakana. Postoji pet razloga zašto biste trebali jesti koru kivija.
Bogata antioksidansima
Kivi je bogat izvor antioksidansa, materije koje štite ćelije od oštećenja. Ti antioksidansi uključuju vitamin C i vitamin E, koji se nalaze u kori. Jedenjem kivija s korom povećaćete unos ovih hranjivih materija koje jačaju imunitet.
Pomaže u apsorpciji željeza
Vitamin C pomaže tielu da apsorbuje gvožđe, posebno nehemsko gvožđe ,vrsta koja se nalazi u biljkama. Jedenje kivija s korom, zajedno s biljnom hranom bogatom gvožđem, može biti posebno korisno za ljude sklone anemiji, kada vaše telo nema dovoljno gvožđa za proizvodnju hemoglobina, proteina koji prenosi kiseonik u krv.
Rezultati studije: Kivi i gvožđe
U studiji koja je obuhvatila osobe sa niskim nivoom gvožđa, svakodnevno konzumiranje dva kivija uz žitarice obogaćene gvožđem tokom 16 nedelja značajno je poboljšalo njegov nivo. Do kraja ispitivanja, nivo gvožđa kod ispitanika bio je unutar granica normalnih vrednosti.
Prednosti za krvni pritisak
Kivi sadrži kalijum i u samom plodu i u kori. Kalijum je esencijalni mineral koji pomaže u održavanju zdrave ravnoteže sa natrijumom, još jednim važnim nutrijentom koji je potreban vašem telu.
Ova ravnoteža je ključna za kontrolu krvnog pritiska, budući da visoki nivoi natrijuma mogu izazvati njegov skok. Magnezijum, još jedan mineral koji se nalazi u kori kivija, pomaže u opuštanju krvnih sudova i podržava zdrav protok krvi.
Poboljšava varenje
Dodatna vlakna u kori kivija pomažu dobrom varenju i zdravlju creva. Istraživanja pokazuju da jedenje kivija sa korom može povećati unos vlakana za čak 50 posto.
Konzumiranje kivija zajedno sa korom ima dvostruko laksativno dejstvo:
Podstiče lakšu i redovniju stolicu
Kada vlakna iz kore dospeju u debelo crevo, razgrađuju ih zdrave crevne bakterije. To stvara supstance zvane kratkolančane masne kiseline (SCFA), koje pomažu u zaštiti debelog creva i mogu smanjiti rizik od kolorektalnog kancera i srodnih stanja.
Holesterol i imunitet
Kivi prirodno ne sadrži holesterol, ali je bogat rastvorljivim vlaknima koja pomažu u održavanju zdravog nivoa holesterola i jačanju imunološke funkcije. Rastvorljiva vlakna se otapaju u vodi, usporavaju varenje i mogu pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi i holesterola.
Ova vlakna takođe podržavaju zdravlje crevne flore, što direktno jača imuni sistem i pomaže telu da se brže oporavi u slučaju bolesti.
