KOMBINACIJA KOJU NISTE OČEKIVALI Njoke, jogurt i povrće u savršenoj salati su hit ovog leta
Ako tražite brz, ukusan i osvežavajuć obrok koji ne zahteva mnogo vremena u kuhinji, ova salata sa njokama i grčkim jogurtom biće vaš novi letnji favorit!
Laka je za pripremu, gotova za manje od pola sata, a kombinuje kremastu teksturu i svežinu povrća na način koji svi vole. Idealna je kao lagani ručak, večera ili prilog kada dolaze gosti – a verujte nam, svi će tražiti recept!
Sastojci za salatu sa njokama i grčkim jogurtom:
- 250 g njoka (kupovnih ili domaćih)
- 150 g grčkog jogurta
- 1 čen belog luka (sitno iseckan ili izrendan)
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 krastavca (iseckan na kockice)
- šaka čeri paradajza (prepolovljenih)
- 1/2 avokada (po želji, iseckan)
- so i biber po ukusu
- svež peršun ili mirođija (sitno seckano)
- sok od 1/2 limuna
- malo parmezana (opciono).
Priprema
Skuvajte njoke prema uputstvu sa pakovanja. Kada isplivaju na površinu, procedite ih i prelijte sa malo maslinovog ulja da se ne slepe. Ostavite ih da se ohlade.
U činiji pomešajte grčki jogurt, beli luk, limunov sok, maslinovo ulje, so i biber. Dobro sjedinite. Iseckajte krastavac, čeri paradajz i (po želji) avokado.
U veću činiju stavite ohlađene njoke, dodajte povrće i prelijte sve dresingom od jogurta. Lagano promešajte. Pospite svežim peršunom ili mirođijom, i po želji – malo parmezana.
