(VIDEO) KEBAB IZ PLASTIČNE BOCE HIT NA MREŽAMA! Pravi se lakše nego što mislite, a sa ukusom ćete biti oduševljeni
Internet je poludeo za domaćim kebabom iz plastične boce, a priprema je iznenađujuće jednostavna.
Na društvenim mrežama s vremena na vreme pojavi se neki kuhinjski trik koji deluje gotovo predobro da bi bio istinit. Ovih dana internetom kruži jedan posebno zanimljiv – kako napraviti domaći kebab koristeći običnu plastičnu bocu. Ideja je jednostavna, zabavna i, prema mnogima koji su je isprobali, iznenađujuće efikasna.
Ako ste ljubitelj doner kebaba, ali nemate rotirajući ražanj kakav koriste restorani, ovaj trik mogao bi biti najbliža stvar pravom kebabu koju možete napraviti kod kuće.
Klasični kebab u restoranima priprema se od slojeva mesa koji se polako okreću na velikom vertikalnom ražnju. Meso se zatim reže na tanke, sočne trakice koje svi volimo. Ovaj Instagram trik pokušava da postigne sličan efekat na mnogo jednostavniji način – zamrzavanjem začinjenog mesa u obliku valjka, kako bi se kasnije moglo rezati na tanke komade.
Sve počinje sa plastičnom bocom, a od sastojaka će vam trebati samo mleveno meso i začini po želji. Možete koristiti meso po izboru (u videu je to 500 grama mlevenog mesa, 50 odsto jagnjetina i 50 odsto govedina). Meso začinite začinima po želji, a zatim ga stavite u bocu.
Uzmite čistu plastičnu bocu i presecite je na pola. Donji deo boce poslužiće kao kalup. Zatim vrlo čvrsto utisnite smešu mesa u bocu – važno je da u mesu nema vazduha. Što je smeša kompaktnija, to će se kasnije lakše rezati.
Stavite bocu sa mesom u zamrzivač na 4 do 6 sati. Cilj je da meso postane dovoljno čvrsto da ga možete rezati vrlo tanko. Kada se meso stvrdne, izvadite ga iz boce. Dobićete cilindar mesa koji podseća na mali kebab ražanj. Oštrim nožem režite tanke trakice – gotovo kao da skidate slojeve sa pravog kebaba.
Trakice mesa pecite na vreloj tavi sa malo ulja dok ne postanu hrskave i zlatno-smeđe, a zatim složite svoj kebab. Možete koristiti lepinju ili tortilju, salatu, paradajz, luk, krastavce, sos po želji. Dodajte sve što volite, zamotajte i imate domaću verziju kebaba bez odlaska u restoran.
