(ВИДЕО) КЕБАБ ИЗ ПЛАСТИЧНЕ БОЦЕ ХИТ НА МРЕЖАМА! Прави се лакше него што мислите, а са укусом ћете бити одушевљени
Интернет је полудео за домаћим кебабом из пластичне боце, а припрема је изненађујуће једноставна.
На друштвеним мрежама с времена на време појави се неки кухињски трик који делује готово предобро да би био истинит. Ових дана интернетом кружи један посебно занимљив – како направити домаћи кебаб користећи обичну пластичну боцу. Идеја је једноставна, забавна и, према многима који су је испробали, изненађујуће ефикасна.
Ако сте љубитељ донер кебаба, али немате ротирајући ражањ какав користе ресторани, овај трик могао би бити најближа ствар правом кебабу коју можете направити код куће.
Класични кебаб у ресторанима припрема се од слојева меса који се полако окрећу на великом вертикалном ражњу. Месо се затим реже на танке, сочне тракице које сви волимо. Овај Инстаграм трик покушава да постигне сличан ефекат на много једноставнији начин – замрзавањем зачињеног меса у облику ваљка, како би се касније могло резати на танке комаде.
Све почиње са пластичном боцом, а од састојака ће вам требати само млевено месо и зачини по жељи. Можете користити месо по избору (у видеу је то 500 грама млевеног меса, 50 одсто јагњетина и 50 одсто говедина). Месо зачините зачинима по жељи, а затим га ставите у боцу.
Узмите чисту пластичну боцу и пресеците је на пола. Доњи део боце послужиће као калуп. Затим врло чврсто утисните смешу меса у боцу – важно је да у месу нема ваздуха. Што је смеша компактнија, то ће се касније лакше резати.
Ставите боцу са месом у замрзивач на 4 до 6 сати. Циљ је да месо постане довољно чврсто да га можете резати врло танко. Када се месо стврдне, извадите га из боце. Добићете цилиндар меса који подсећа на мали кебаб ражањ. Оштрим ножем режите танке тракице – готово као да скидате слојеве са правог кебаба.
Тракице меса пеците на врелој тави са мало уља док не постану хрскаве и златно-смеђе, а затим сложите свој кебаб. Можете користити лепињу или тортиљу, салату, парадајз, лук, краставце, сос по жељи. Додајте све што волите, замотајте и имате домаћу верзију кебаба без одласка у ресторан.
