ISKUSNE DOMAĆICE ZNAJU Ako OVAKO stavljate jaja u frižider, produžavate im rok trajanja!
Otkrijte trik iskusnih domaćica za koji malo ko zna, evo zašto leti okreću jaja naopako kada ih stave u frižider.
Visoke temperature leti znače da je pravilno čuvanje hrane važnije nego inače. Jaja spadaju među namirnice koje mogu dugo da ostanu sveže, ali samo ako ih pravilno skladištite.
Malo poznat trik koji koriste mnoge domaćice jeste da ih u kutiji okrenu naopako, širim delom nagore, a špicastim nadole.
Zašto je položaj jaja važan?
Na širem kraju jajeta nalazi se vazdušna komora. Kada je jaje okrenuto špicastim delom nadole, vazdušna komora ostaje na vrhu, a žumance zadržava položaj u sredini.
To pomaže da jaje duže ostane sveže i smanjuje mogućnost da žumance dodirne ljusku.
Ne držite jaja u vratima frižidera
Iako većina frižidera ima posebne pregrade za jaja na vratima, to nije najbolje mesto za njihovo čuvanje. Svakim otvaranjem vrata temperatura se menja, pa su jaja izložena čestim oscilacijama.
Mnogo je bolje da ostanu na srednjoj polici frižidera, gde je temperatura stabilnija.
Važan savet
Jaja čuvajte u originalnoj kartonskoj ambalaži jer upija višak vlage i sprečava da poprime mirise drugih namirnica.
Nemojte ih prati pre odlaganja
Ljuska jajeta ima prirodni zaštitni sloj koji sprečava prodor bakterija. Pranjem pre skladištenja taj sloj možete ošteti, pa je bolje da ih operete neposredno pre upotrebe.
Aleksandra Malko
