ИСКУСНЕ ДОМАЋИЦЕ ЗНАЈУ Ако ОВАКО стављате јаја у фрижидер, продужавате им рок трајања!
Откријте трик искусних домаћица за који мало ко зна, ево зашто лети окрећу јаја наопако када их ставе у фрижидер.
Високе температуре лети значе да је правилно чување хране важније него иначе. Јаја спадају међу намирнице које могу дуго да остану свеже, али само ако их правилно складиштите.
Мало познат трик који користе многе домаћице јесте да их у кутији окрену наопако, ширим делом нагоре, а шпицастим надоле.
Зашто је положај јаја важан?
На ширем крају јајета налази се ваздушна комора. Када је јаје окренуто шпицастим делом надоле, ваздушна комора остаје на врху, а жуманце задржава положај у средини.
То помаже да јаје дуже остане свеже и смањује могућност да жуманце додирне љуску.
Не држите јаја у вратима фрижидера
Иако већина фрижидера има посебне преграде за јаја на вратима, то није најбоље место за њихово чување. Сваким отварањем врата температура се мења, па су јаја изложена честим осцилацијама.
Много је боље да остану на средњој полици фрижидера, где је температура стабилнија.
Важан савет
Јаја чувајте у оригиналној картонској амбалажи јер упија вишак влаге и спречава да поприме мирисе других намирница.
Немојте их прати пре одлагања
Љуска јајета има природни заштитни слој који спречава продор бактерија. Прањем пре складиштења тај слој можете оштети, па је боље да их оперете непосредно пре употребе.
Александра Малко
