NAJSLAĐE SE JEDE PRSTIMA Uživajte u hrskavim i lepljivim pilećim krilcima iz marinade sa jogurtom
Uživajte u hrskavim pilećim krilcima iz rerne, mariniranim u jogurtu i začinima. Super su za brzu i ukusnu večeru.
Ova hrskava pileća krilca iz rerne pripremaju se od jednostavnih sastojaka i uz kratku pripremu, ali rezultat je jelo koje će nestati sa tanjira mnogo brže nego što vam je trebalo da ga spremite.
Marinada na bazi jogurta i začina omekšava meso, dok pečenje na visokoj temperaturi daje krilcima zlatnu, hrskavu koricu. Super su za ručak ili večeru kada želite nešto konkretno, ali bez dugog stajanja pored šporeta.
Sastojci:
- 1 kg pilećih krilca
- 3 kašike grčkog jogurta
- 100 ml mleka
- 1 kašika belog luka (može i mleveni)
- 5 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika paradajz paste
- 1 kašika senfa
- paprika po ukusu
- so i biber po ukusu
- po želji malo meda.
Priprema:
1. korak: Sečenje krilaca
Očistite pileća krilca i po potrebi ih presecite na dva dela. Napravite nekoliko laganih zareza na mesu kako bi bolje upilo marinadu.
2. korak: Priprema marinade
U većoj posudi pomešajte jogurt, mleko, maslinovo ulje, paradajz pastu, senf i sve začine. Dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačen, kremast sos.
3. korak: Mariniranje
Dodajte krilca u marinadu i dobro ih izmešajte tako da budu ravnomerno obložena. Pokrijte i ostavite da odstoje najmanje dva sata, a po mogućnosti duže za jači ukus.
Ako želite još intenzivniji ukus i hrskaviju koricu
Pred kraj pečenja uključite kratko gril opciju rerne na nekoliko minuta.
4. korak: Pečenje
Rasporedite krilca u pleh obložen papirom za pečenje, tako da se ne preklapaju. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 230 stepeni oko 40-45 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju i hrskavu koricu. Povremeno proverite pečenje jer jačina rerne može da varira.
5. korak: Serviranje
Servirajte ih tople, najbolje uz neki sos kao što je osvežavajući umak od kisele pavlake, peršuna i limete.
Aleksandra Malko
