та пивара пример како се у Европи сарађивало некада, али и сада. Дитман је новинарима рекао да је пиво у Вајфертовој пивари својевремено прављено по чешкој рецептури, а да се Ђорђе Вајферт образовао у Вајнштефану у Немачкој.
Вајферт је, по речима Дитмана, спојио те две традиције и рецептуре, користећи локалне српске састојке. Он је подсетио да је недавно основана Намачко - српска привредна комора у Београду у којој су, како је навео, активна немачка, српска и аустријска предузећа која заједно раде на унапређењу привредног развоја Србије.
- Заједно са нашим пријатељима у Аустрији и Европској унији радимо на томе да Србија буде чланица ЕУ - поручио је Дитман.
Он је изразио задовољство што има част да отвори Музеј пиварства у Панчеву, граду импресивне индустријске традиције. Прављење пива у овом региону има веома дугу традицију, а посебно од када је породица Вајферт преузела пивару, пре свега Ђорђе Вајферт, који је посао проширио уз коришћење нових технологија. Дитман је у пивари закувао своје пиво уз помоћ дугогодишњег технолога и бившег директора Вајфертове пиваре Братислава Стојановића.
Синиша Јанковић из удружења грађана Музеј пиварства „Ђорђе Вајферт”, које је годину дана радило на обнови старе пиваре, најавио је да ће музеј од данас бити отворен сваког радног дана од 10 до 18 сати.
- Желимо да до 2022. године читав комплекс старе Вајфертове пиваре ревитализујемо и претворимо у мултифункционални простор за профитне и непрофитне садржаје, пре свега културне - рекао је Јанковић апелујући на подршку у даљој обнови музеја.У музеју посетиоци могу видети опрему стару више од 100 година, велике бачве за производњу пива, а предвиђено је да једна просторија буде соба Ђорђа Вајферта.
