Упркос и даље врелим данима, у раним поподневним часовима пијаца је врвела од наших суграђана који су се највише задржавали на тезгама са свим врстама парадајза погодним за прављење како зимнице, тако и домаћег сока и соса.
Парадајз је, по речима љубазних трговаца, најтраженији ове године, а могу се наћи и флекав и без флекица, по ценама које се крећу од 80 до 200 динара по килограму.
ДА ЛИ ПРАВИТЕ ЗИМНИЦУ ОВЕ ГОДИНЕ?
Наташа Гаћић, фризер:
– Ја не правим зимнице, купујем готове али моја баба их прави.
Она то сама воли да ради, тако да јој не помажем око тога, ја се у то не мешам. У зимницу највише ставља паприке, то засигурно знам.
Слободан Радишковић, пензионер:
– Један део зимнице сам већ направио.
Испекао сам паприку, сутра кувам парадајз, пекмез и остало. Цене су доста добре али ја углавном све намирнице купујем на селима.
Немања Лазинић, инжењер:
– Сестра прави зимницу за њу, мајку и оца, нешто је већ направила, а нешто ће тек сад.
Ја јој помажем морално и финансијски. Не купујем намирнице, то она ради, ја јој пошаљем новац.
Слободан Савић, пензионер:
– Моја жена прави зимницу, а ја јој наравно помажем.
Прави ајвар и остале дрангулије. Ја сам Бог на земљи, а жена је Бог у кући и све она припрема.
Т. Њергеш
Скоро свака рука је посегнула и за паприком, главним састојком како ајвара тако и зимнице, а које има свих врста – од најјефтиније бабуре чија је цена 150 динара по килограму, преко роге чија цена варира од 160 до 200 динара, па до слатке паприке која се држи на 200 динара по килограму. Мање интересантни, али свакако већини неопходни за зимницу, били су и купус и шаргарепа, који углавном коштају 100 динара по килограму, а по истој цени може се наћи и црни лук. Некима су за око запели и краставци чија се цена креће од 90 па до 150 динара, као и тиквице за 80 па до 100 динара по килограму, а које мужеви радо купују својим домаћицама како би им и поред зимнице правиле укусне оброке.
Млађи купци углавном прављење зимнице предају женама у кући, а намирнице купују за своје свакодневне потребе. Тренутно су цене, како продавци кажу, мало веће него иначе због олуја које су унесрећиле пољопривреднике, а услед којих је тренутна несташица карфиола. Међутим, млађе, али и старије суграђане благе повишице цена не узнемирују, јер иако су неки ужурбани, увек су жељни свежих намирница са познатих тезги најпопуларније новосадске пијаце.
Текст и фото: Н. Шолаја
