НА ЗЛАТИБОРУ СЕЗОНЕ ВИШЕ НЕМА Туризам цвета 12 месеци, али недостаје радника ТРАЖЕ СЕ КУВАРИ, КОНОБАРИ…

Током пролећних месеци, по завршетку зимске и пре почетка летње сезоне, организују се школе у природи и рекреативне дечје наставе, док је јесен резервисана за пословне скупове, конгресе и семинаре.

- Ако говоримо о најслабијим месецима, то су можда почетак децембра и крај марта, али у веома малом проценту. Често се дешава да, уколико је лепо време током викенда, Златибор посети велики број гостију из Београда, Новог Сада, Ниша, Крагујевца и других већих градова, рекао је за РИНУ Владимир Живановић из Турстичке организације Златибор.

Данас Златибор располаже са око 60.000 туристичких кревета, распоређених у различитим врстама и категоријама смештаја, а сваки туриста може пронаћи опцију у складу са својим могућностима.

- У приватном смештају, цена најма апартмана за породицу са двоје деце креће се од 30 до 40 евра по дану, а може ићи до 80, 90 или преко 100 евра, у зависности од локације, величине и садржаја апартмана. Зимска сезона је нешто скупља због већих трошкова енергената. Када је реч о хотелима, у објектима са три и четири звездице, цена полупансиона се може пронаћи већ од 30 до 35 евра по особи, док у хотелима са пет звездица цена иде и преко 100 евра, у складу са квалитетом услуге и додатним садржајима као што су wеллнесс и спа центри, дечје играонице, анимације и слично, истиче Живановић.

Међутим, експанзија и развој туристичких капацитета повлаче и проблем недостатка радне снаге. Локално становништво није довољно да подмири све потребе хотелијерства и угоститељства, али радна снага из региона западне Србије и Златиборског округа тренутно успева да одговори потребама.

- На територији општине Чајетина успешно ради средња туристичко угоститељска школа, која сваке године образује кадар спреман за рад и даље усавршавање. Ипак, највећи изазов је додатна едукација запослених, нарочито у секторима маркетинга, продаје и рецепције у хотелима високе категорије. Приметан је и мањи прилив радне снаге из азијских земаља, углавном на помоћним пословима попут одржавања, хоусе кеепинга и рада у кухињи, али у знатно мањем проценту у односу на домаћу радну снагу, каже Живановић.

Највећи дефицит када су у питању послови на Златибиру јесте код занимања попут конобара и кувара.

- Посебно су изражени проблеми у кухињама ресторана, како са главним куварима, тако и са помоћним особљем, као и у сектору одржавања и хоусе кеепинга. Када је реч о продаји, маркетингу и рецепцији, за сада нема већих проблема, изјавио је Живановић.

У првих десет месеци ове године остварено је преко милион ноћења на Златибору, а процена је да ће се година завршити са више од 1.200.000 ноћења, чиме ће ова планина поново померити границу регистрованих боравака на дестинацији.

- Очекујемо успешну зимску туристичку сезону. Уколико нас временски услови послуже и буде довољно снега, капацитети би могли бити попуњени и преко 90 одсто, што значи и више од 50.000 туриста дневно у пиковима. Дестинација је спремна, хотелијери су већ изашли са ценама, пакет аранжманима и попустима за ране резервације. Све је спремно за успешну зимску туристичку сезону, поручио је Живановић.