Пао и Гинисов рекорд! КОБАСИЦА СЕ ПРОДАВАЛА НА МЕТАР „Рекордерку“ од ДВА КИЛОМЕТРА Туринци довезли НА ТРАКТОРУ и певали јој Боже правде! На чувени СПЕКТАКЛ се слиле реке гурмана
Турија крај Србобрана овог викенда постала је српска престоница. Реке људи слиле су се у ово војвођанско село и то веровали или не, само због кобасице.
Уз звуке химне "Боже правде" на трактору, у центар села, довезена је рекордна кобасица, дуга невероватних 2.042 метара и тако је, и ове године, оборен Гинисов рекорд.
Телеграф је био на лицу места да заједно са мештанима, али и посетиоцима из свих крајева Србије дочека ту најдужу кобасицу.
Са другог краја улице, полако, свечано, уз тамбурицу, хармонику, и унезверене погледе и аплаузе мештана, на великом трактору, стигла је као краљица на престо. Као што спортисте окићене златним медаљама око врата дочекују након победе испред скупштине, тако су и своју краљицу туријци дочекали - свечано, домаћински, како доликује.
Када су је пажљиво подигли до бине, посебним ножем, туријском брицом, пресечен први метар ове кобасице, а публика је пратила сваки покрет. Од тог тренутка кренула је и њена продаја, али не на килограм, већ на метар и ко је пожелео могао је да купи овај специјалитет за 800 динара по метру.
Потпредседник Владе Војводине, Томислав Жигманов, пресекао је први метар чувене туријске кобасице уз громогласан аплауз посетилаца.
Најдужа кобасица направљена од две тоне меса
Један од мајстора који је и ове године учествовао у прављењу кобасице је Љубан Јоцић из Турије који је за Телеграф открио како је изгледао процес њене израде.
Прављење је протекло врло напорно, правили смо је више од 20 сати. Нас осморица смо учестовали у прављењу и потрошили смо више од две тоне меса, што масноће, што чистог меса - каже нам овај мајстор.
Како је рекао, њима ништа није било тешко, то је био само повод да се добро забаве и испоштују традицију.
Нама ништа није то тешко. Тежину ни не осетимо јер ми то радимо из љубави и то већ годинама. Не пада нам тешко ни набављење меса, ни њено сечење, ни млевење, уопштено нам прављење кобасице не пада тешко, ми то радимо из срца, јер то волимо - поручио је Јоцић који већ 18 година учествује у изради најдуже кобасице на свету.
Туријски мајстори сваке године обарају сами свој рекорд. Сваке године кобасица је дужа за метар, а будући да је ово 42. по реду Кобасицијада, овогодишња кобасица била је дуга 2.042 метра.
Сама атмосфера током прављења најдуже кобасице је била сјајна. Буде мезе, покоја чашица и одмах мора кобасица да се проба, да видимо како смо је направили. Увек буде весело, пустимо музику, певамо, играмо, ма буде свега. Направимо себи лепо дружење да не осетимо то као неки тежак и напоран посао него као дружење - поручио је наш саговорник.
Традиционална тродневна манифестација посвећена чувеној кобасици из Турије окупила је и ове године бројне произвођаче, такмичаре, госте и љубитеље добре хране и тамбурашке музике.
У конкуренцији 54 највеће манифестације у Србији, Кобасицијада у Турији је проглашена за најбољу у прошлој години, пише Телеграф.
