СЈАЈАН ТРИК Имате само један калуп, а треба да припремите више кора за торту? И за то постоји решење!

Ипак, искусне домаћице већ дуго користе једноставан трик који може да убрза цео процес, импровизовани калуп од алуминијумске фолије.

Овај практичан метод посебно је користан када припремате свечане торте са више танких кора, а не желите да чекате да се једна по једна хлади и пече.

Како направити додатни калуп од алуминијумске фолије

Све што вам је потребно јесте чврста алуминијумска фолија и калуп који већ имате код куће. Фолија се пресавије у неколико слојева како би постала довољно стабилна, а затим се пажљиво обликује преко постојећег калупа. На тај начин фолија „преузима” његов облик и димензије.

Када добијете жељену форму, пажљиво скините фолију и додатно учврстите ивице како би задржала облик током печења. Дно можете додатно ојачати са још једним слојем фолије или папиром за печење.

Резултат је лагани помоћни калуп у којем можете истовремено пећи додатну кору, без потребе за куповином нових модли.

Зашто овај трик заиста ради

Вишеслојна алуминијумска фолија добро проводи топлоту и довољно је чврста да задржи тесто током печења, посебно када су у питању лаганије коре за торте и патишпањи. Уз правилно обликовање, коре остају равне и равномерно печене, готово као у класичном калупу.

Овај трик може значајно да скрати време припреме торти, нарочито пред рођендане, празнике и већа окупљања када се у кухињи припрема више ствари одједном.

На шта треба обратити пажњу

Важно је да фолију пресавијете у више слојева како се не би деформисала под тежином смесе. Такође, импровизовани калуп најбоље је ставити на плех ради додатне стабилности приликом преношења у рерну.

За сигурније вађење коре препоручује се облагање унутрашњости папиром за печење или благо подмазивање ивица.

Александра Малко

Ствар укуса Мондо