СОК ОД ЦЕЛЕРА КАО „ДЕТОКС“ НАПИТАК ХВАЛЕ МНОГИ Ево колико заправо има истине у томе
Последњих година сок од целера постао је један од најпопуларнијих напитака међу заговорницима здраве исхране. На друштвеним мрежама често се представља као чудотворни напитак који "чисти" организам, убрзава метаболизам и решава бројне здравствене проблеме..
Међутим, стручњаци упозоравају да, иако целер садржи бројне корисне нутритивне састојке, ниједна намирница сама по себи не може да буде чудесан лек. Оно што је извесно јесте да редовна конзумација целера може бити користан део уравнотежене и разноврсне исхране.
Зашто је целер толико здрав?
Целер садржи између 85 и 95 одсто воде, због чега доприноси бољој хидратацији организма. Поред тога, богат је витаминима, минералима и антиоксидансима који имају важну улогу у очувању општег здравља.
Чаша од око 300 милилитара сока од целера садржи приближно:
• око 50 калорија
• 2 грама протеина
• 9 грама угљених хидрата
• 5 грама влакана
• 5 грама природних шећера
• мање од једног грама масти.
Посебно се издваја висок садржај витамина К, фолне киселине, калијума и витамина Ц.
Целер може да помогне код високог притиска
Целер садржи природна биљна једињења позната као фталиди, која му дају карактеристичан мирис и укус.
Поједина истраживања указују на то да фталиди могу допринети опуштању зидова крвних судова, што може имати повољан утицај на снижавање крвног притиска.
Поред тога, захваљујући витамину Ц и флавоноидима, целер делује као антиоксиданс и помаже организму да се заштити од оксидативног стреса и упалних процеса.
Да ли сок од целера заиста "чисти организам"?
На друштвеним мрежама често се могу пронаћи тврдње да сок од целера детоксикује организам. Међутим, дијететичари упозоравају да за такве тврдње нема довољно научних доказа.
Амбер Сомер објашњава да је сок од целера здрав напитак, али да не може да поништи последице лоше исхране нити да замени здрав начин живота.
"Наше тело већ има природан систем за детоксикацију, а главну улогу у том процесу имају јетра и бубрези. Сок од целера може бити користан додатак исхрани, али није чудотворни лек", истиче она.
Нутриционисти зато наглашавају да ниједан напитак не може да замени разноврсну и уравнотежену исхрану, редовну физичку активност и квалитетан сан. Управо комбинација здравих животних навика остаје најбољи начин за очување здравља, док сок од целера може бити само један од корисних додатака уравнотеженој исхрани, пише жена.блиц