МИСЛИТЕ ДА ЈЕДЕТЕ ЗДРАВО? Ове намирнице разарају срце, а сви их купујемо сваког дана! Запушавају артерије, подижу притисак и оптерећују цео организам
Стручњаци упозоравају да поједине намирнице које се свакодневно налазе на трпези могу временом да оптерете срце и крвне судове, подигну крвни притисак и повећају ризик од озбиљних здравствених проблема. Управо зато је важно знати шта се крије иза наизглед безазлених производа које многи редовно купују.
Свако јутро иста слика испред наших пекара и продавница. Купујемо масне погачице, мажемо јефтине паштете на бели хлеб, испијамо слатке кафе и верујемо да се хранимо сасвим пристојно док журимо на посао. Истина је, заправо, прилично сурова. Ове изузетно лоше намирнице за срце и крвне судове тихо и систематски оптерећују цео организам, запушавају артерије и магле рад мозга већ на почетку дана.
Не морате одмах прећи на екстремне дијете. Довољно је да за почетак елиминишете ове четири ствари које већина нас купује потпуно механички, без размишљања о последицама.
1. Лиснато тесто из пекаре крије маргарин, а не путер
Мирис топле пекаре ујутру мало ко одбија. Ипак, жу-жу, кроасани и погачице крију индустријски маргарин. Да би тесто добило стотине хрскавих слојева, произвођачи га натапају најјефтинијим биљним мастима. То су транс-масне киселине. Организам их не препознаје и не разграђује како треба. Оне се лепе за зидове артерија и подижу лош (ЛДЛ) холестерол.
Систематски преглед објављен у часопису „Неw Енгланд Јоурнал оф Медицине“, истраживање о утицају транс-масних киселина на коронарну болест срца, указује да унос ових масти може повећати ризик од болести срца. Временом ваши крвни судови губе еластичност.
2. Индустријске паштете и виршле држе притисак у врху
Брзо се мажу, јефтине су и деца их воле. Иза назива „механички откоштено месо“ крије се све осим квалитетног протеина. Најјефтинијим остацима меса додају се велике количине соли и конзерванса попут натријум-нитрита. Та количина скривеног натријума шокира тело. Организам почиње да задржава воду, волумен крви расте, а притисак скаче. Редован доручак од ових прерађевина држи срце у сталном стресу.
3. Воћни јогурти и „фит“ житарице су храна која штети срцу
Ово је највећа превара модерног доручка. Једна чашица куповног воћног јогурта или порција житарица садржи и до пет-шест кашичица скривеног шећера, најчешће у облику фруктозно-глукозног сирупа. Тај шећер изазива нагли скок и пад инсулина, па сте гладни сат времена касније. Скривени шећер спада у намирнице штетне за срце јер оштећује ситне крвне судове у мозгу. Чести скокови хране хроничне упалне процесе, а резултат је слабија концентрација и осећај магле у глави.
4. Топљени сир у листићима заправо није сир
Идеално се топи на топлом тосту, али овај производ уопште није сир. Настаје топљењем остатака различитих сирева, којима се додају емулгатори и топљиве соли, односно фосфати, за савршено глатку текстуру. Вишак фосфата делује лоше на крвне судове. Они оштећују унутрашњи слој артерија и убрзавају калцификацију. Ваше артерије постају круте цеви, а то је брз пут до високог притиска и срчаних проблема.
Како да доручкујете без ризика по срце?
Решење није у гладовању ни у скупим, необичним намирницама. Вратите се базичној храни. Замените лиснато тесто обичним интегралним хлебом са семенкама. Уместо индустријске паштете, скувајте два јаја или направите домаћи намаз од младог сира и мало маслиновог уља.
Ако имате висок притисак, дијабетес или проблем са штитном жлездом, промене у исхрани проверите са својим лекаром. Ове намирнице лоше за срце лако мењате, а разлику ћете осетити већ после неколико дана.
Еспресо/Крстарица