ИСПИЈАЊЕ ОМИЉЕНОГ НАПИТКА ПОСТАЈЕ ЛУКСУЗ Екстремне временске прилике и суша ДИЖУ ЦЕНЕ КАФЕ! Да ли ће Срби морати да смање број попијених шољица?

Просечан Србин годишње попије око четири килограма кафе, а кафа остаје важан део свакодневне рутине и поред ранијих поскупљења

Љубитељи кафе широм света, ускоро ће издвајати за кесицу кафе нешто више новца од суме на коју су навикли. 
 

Разлог томе јесте забринутост да би временске неприлике у Бразилу и Вијетнаму могле да смање будућу производњу.

За многе дан не почиње без прве јутарње кафе. Било да је пијемо код куће, на послу или у кафићу она је постала део свакодневне рутине.

Међутим, ускоро би испијање омиљеног напитка могао постати луксуз, јер када поскупи сировина, раст цена неминовно стиже и до крајњих купаца.

Узрок новог талас поскупљења не налази се на полицама у маркетима, већ хиљадама километара далеко. Суша и екстремни временски услови у државама које су највећи светски произвођачи кафе смањили су приносе, па је цена кафе достигла рекордне вредности.

Климатски услови су такви да су високе температуре и сува клима, тако да се процењује да заметање плодова за наредну годину неће бити тако успешно као што се раније очекивало. Као последица тога, имамо очекивање да ће у будућем временском периоду род бити нешто нижи, и тржиште је одмах реаговало на начин да је дошло до раста цена кафе. Ту пре свега мислимо на Арабику; Бразил је главни произвођач Арабика кафе, а Вијетнам је Робуста кафа. Робуста кафа је нешто лошијег квалитета и нижа је цена, каже берзански аналитичар Бранислав Јоргић.

Да ли би грађани Србије требало да брину?
Иако је на светском тржишту забележен нови талас поскупљења, стручњаци сматрају да грађани у Србији за сада не би требало да очекују промене цена на рафовима. Разлог је то што се кафа набавља унапред, на основу раније уговорених испорука, па тренутна кретања на берзама не утиче одмах на малопродајне цене.

Уколико дође до побољшања климатских услова у Бразилу, вероватно да то неће уопште утицати на цену кафе на српском тржишту. Међутим, уколико дође до погоршања климатских услова и очекиване смањене производње код земаља главних произвођача кафе у свету, онда ће сигурно то у одређеном временском тренутку бити рефлектовано и на нашем тржишту, оцењује Јоргић.

Просечан становник Србије, како каже статистика, годишње попије око четири килограма кафе, односно око 600 шољица. Иако су се начин живота и навике знатно променили, кафа је задржала своју традиционалну улогу - и одолела до сада свим претходим поскупљењима, пише Блиц.