Колико год нас обавезе притискале, што пре схватимо колико нам је здравље, заправо, најбитније, пре ћемо „живнути” и пронаћи снагу и елан за све оно што нам чини дан. Пример томе је Дуња Ивковић Ивандекић (24), родом из Ђурђина код Суботице, која је тренутно апсолвент на ФТН-у, али и персонални тренер и, можемо рећи, саветник за здраву исхрану.
- Кад сам уписивала факултет, то је био период живота кад сам била изгубљена и нисам знала шта ћу, па сам почела да се забављам са исхраном и тренингом - присећа се наша саговорница. - Читала сам доста о свему томе, примењивала на себе научено, тренирала сам редовно и све ми је било занимљиво. Након две-три године ми се све више свидело, па сам на наговор другарице отворила и Инстаграм профил (dunjaivkovic) и ту делим своја искуства с пратиоцима. Онда сам схватила да је то оно чиме желим да се бавим, односно тренерским послом, да помажем другима. Сад радим у једној теретани, имам неколико клијената, завршавам факултет и онда ћу се у потпуности посветим овоме што волим. Нисам неко ко може на сто страна, не могу да се посветим максимално свему.
Шта је оно што те је мотивисало да у тешким тренуцима кренеш баш у том правцу?
- Сконтала сам да је то нешто што ме баш искрено испуњава. Тренинг ми је издувни вентил, а исхрана ми је баш занимљива и доста ме занима. Могла бих о томе да читам по цо дан, као и да кувам. Све то у комплету ми је баш занимљиво.
Колико су млади свесни важности бављења спортом и вођења рачуна о здравој исхрани?
- Искрено мислим да јесу све више и више. Већа је доступност информацијама преко интернета. Драго ми је кад видим да се занимају и да су схватили колико је битно, али и што пробају на себи и виде колико је леп осећај.
Колико ту има помодарства јер је „ин” ићи у теретану и здраво се хранити?
- Знаш како, има и тога, можда један део људи то и повуче, али ако је само то циљ, не траје дуго. Иду месец дана и престану. Мислим да је све мање таквих случајева, бар кад је реч о онима који одустају. Кад радим с људима, промене исхрану и јављају ми да су задовољни. Неки су престали да имају проблем с мигреном, имају бољу концентрацију, сан, буду задовољни собом. Увек кажем, кад знаш да нешто радиш за себе, некако будеш продуктивнији и на другим пољима. То је склоп лепих осећаја.
Рекла си и да куваш, по чему је твоја храна карактеристична?
- Гледам да све правим од доступних састојака који нису прескупи и не укључујем намирнице за које нико никад није чуо. Увек правим нешто једноставно. Ја сам више слатки тип и занимам се са таквим рецептима. Моја храна је једноставна, јефтина и позната.
Да ли рецепте сама смишљаш или комбинујеш постојеће?
- Неке сама скроз смислим, а неки су комбинација више ствари које сам видела, или модификација неког рецепта.
Знам да је то релативна ствар, али кад се неко придржава том режиму, после ког времена се виде први резултати?
- Први резултати се примете после две недеље, али уочљива разлика и нешто што ће те натерати да заиста наставиш, види се за неких месец дана. Мада, све зависи и који је проблем у питању. Увек кажем да је лакше смршати него угојити се, уколико је особа цео живот баш мршава и има брз метаболизам. Али и то све зависи од тога колики је губитак потребан.
Можеш ли да кажеш каква је најидеалнија исхрана на дневном нивоу?
- Ја сам више у фазону да свака особа ради онако како јој одговара. Постоје правила да се једе пет мањих оброка дневно, да се уносе угљени хидрати само око тренинга, али увек кажем да, ако пратиш та „правила”, то је само плус. Али ако те то оптерећује и чини незадовољним, онда треба да радиш нешто подстицајно и што волиш. На пример, волим за доручак да поједем јаја са сиревима, орашастим плодовима и поврћем, онда после сат-два тренирам, па поједем корнфлекс, следећи оброк ми буде конкретнији - месо, пиринач, поврће и можда нека тестенина, онда за дезерт волим да помешам сир, њхеy протеин (прах из сурутке млека) и бобичасто воће, а увече опет месо, поврће, орашасте плодове и то је то.
Кад неко жели да регулише своје здравље на тај начин, шта је најбитније у свему томе како би се постигли резултати?
- Увек кажем да је глава најбитнија и оно како ти гледаш на све то. Ако мршавиш због свадбе, матуре и слично, како киле оду, тако се и врате. Треба гледати на дуже стазе, да цео живот будеш задовољан собом, да храниш тело и не треба се оптерећивати. Реултати ће доћи, а у глави ће бити тешко. Боље наћи баланс и ићи спорије, него строго па се изгори у томе.
Леа Радловачки
Требају вам само три састојка:
- 1 мерица wheya (неки млечни укус, ванила, лешник, cookie ’n’ cream)
- 1 грчки јогурт
- шака шумског воћа
Бобице ставите у шерпицу и мало загрејте на шпорету уз стално мешање док се не распадну (брзо ће, неће ни стићи да се загреје, па не мора да се хлади и чека припрема). Помешајте грчки јогурт, whey протеин и ту смесу излијте у силиконске калупе. Преко тога иде воћни слој који само мало промешате чачкалицом како би „пропао”. Ставите у замрзивач на неколико сати и готово.
