Рецепт дана: Шненокле

У питању је брзински десерт од свега пет састојака. Овај слаткиш је изворно аустријског порекла, али се код нас давних дана одомаћио...
snenokle
Фото: Youtube Printscreen

Састојци:

- 5 јаја,

- 1 л млека,

- 100 г шећера,

- кашичица екстракта ваниле,

- прстохват соли

Припрема:

1. Одвојити беланца од жуманаца. Мало млека ставити да се кува на лаганој ватри док не проври. Потом додати екстракт ваниле.

2. Беланца мало посолити, па их миксером умутити у снег с две кашике шећера (одузети од укупног шећера).

3. Жуманца умутити с остатком шећера.

4. У проврело млеко стављати кашику по кашику снега, окренути их кашиком, па извадити шупљикавом кашиком.

5. Скинути млеко с ватре, па додати пар кашика врућег млека у умућена жуманца, а потом лагано улити жуманца у преостало млеко уз стално мешање.

6. Вратити на ватру и кувати мешајући док се крем лепо не згусне. 7. Ставити мало куваног крема у чинију, па убацити пар жуманаца од снега и послужити. Или кувани крем прелити преко извађених жжуманаца, па вадити у чинијице и послужити.

EUR/RSD 117.9464
Најновије вести