ЖИВИ У ЈЕДНОМ ОД НАЈСКУПЉИХ ГРАДОВА НА СВЕТУ, АЛИ КУВА ЗА СИТНЕ ПАРЕ Спремила осам вечера за двоје са само 15 долара
Џун Кси је девојка која стоји иза емисије „Budget Eats“ на Youtube-у, која постоји већ три године и има милионе гледалаца.
Одрасла је у Њујорку и никада није могла да схвати амерички начин кувања, који захтева прецизност и тачност.
„Родитељи су ми били кинески имигранти: домаћа кухиња је подразумевала само исецкати поврће, бацити га у вок са уљем, зачинити сољу и можда неком врстом зачина и послужити уз пиринач. Није било динстања лука тачно седам минута. Када је готово, готово је”, објашњава Џун.
Способност да кува било шта, у било ком тренутку без икаквих упутстава, учинила је да Кси постане особа у граду која може да нађе начин да поједе нешто укусно за мање од једног долара.
У својим видео-туторијалима показује како је могуће јести укусна јела за мале паре, а у једном видимо да је спремила осам вечера за двоје са 15 долара, што је мање од 2.000 динара. Она је џез кувар – импровизује са својим састојцима, непрестано претварајући јучерашње вечере у сутрашњи доручак – али многа јела која она спрема су ресторанског квалитета, пуна неочекиваних комбинација укуса и свежих производа, преноси Guardian.
Џун успева да на најимпресивнији начин трансформише кесицу поврћа од једног долара у састојке гурманског изгледа који се могу користити целе недеље. Притом, своје вештине представља купујући намирнице у једном од најскупљих градова на свету.
„Многи људи су ми писали говорећи: ’Променила си начин на који кувам.‘ Сваки састојак се може третирати на разне начине ако сте отворени за експериментисање“, тврди она.
Кси каже да је прво правило штедљивог кувања увек тражити снижење.
„Само држите очи отворене за све што је на распродаји и купујте онолико колико можете да приуштите. Наћи ћете начине за коришћење тих ствари које су на снижењу и ако не знате како да их користите, научићете. Све је то само храна и заменљива је. Једино где људи греше је што увек купују исте ствари. Ако знате да су пиринач, кромпир и пасуљ увек јефтини, можда ћете наставити да их купујете, али ће вам досадити. Купујте различите састојке у истом ценовном рангу и само их испробавајте.”
Погледајте како она то ради:
