ГОМБОЦЕ СА ШЉИВАМА ИЗ РЕРНЕ Овај савршен рецепт одушевиће свакога ко их проба, А ПРИПРЕМА ЈЕ НЕВЕРОВАТНО ЈЕДНОСТАВНА

Реч је о брзом и једноставном десерту који спаја мекоћу палачинке и сочност печених шљива, а све је готово за мање од сат времена. 

Састојци

За палачинку:

4 јаја

мало соли

1 ванилин шећер

4 дцл млека

300г брашна

уље

Додатно:

250 г шљива

250г шећера

150 г презли

150 г путера

Припрема

У посуди добро умутите јаја, затим им додајте прстохват соли и ванилин шећер. Кратко промешајте како би се састојци сјединили. У смесу постепено уливајте млеко, непрестано мешајући. Затим постепено додајте брашно, такође уз стално мешање метлицом, како се не би створиле грудвице. На крају у смесу додајте уље и све добро сједините како бисте добили глатку и уједначену смесу за палачинку.

Плех за печење обложите папиром за печење и улијте припремљену смесу. Шљиве оперите, очистите од коштица и насецкајте на коцкице. Равномерно их распоредите по смеси у плеху. Пеците у претходно загрејаној рерни на 200 степени око 20 до 25 минута, односно док палачинка не добије лепу златну боју.

Док се палачинка пече, припремите посип. У шерпици на средње јакој ватри кратко пропржите шећер и презле, око два минута, уз стално мешање. Додајте путер и пржите још 2-3 минута док презле не постану хрскаве и златне. Печену палачинку мало охладите, исеците на комаде жељене величине, поспите припремљеним презлама, по жељи уролајте и послужите.