ОВА ТРИ ЈЕЛА СПРЕМИТЕ ЗА ПРВИ ДАН БОЖИЋНОГ ПОСТА Рецепти су прелаки, здрави и једноставни за припрему
Сутра стартује Божићни пост који траје све до шестог јануара, дан пред Божић.
У овом периоду верници се уздржавају од масне хране и тежих оброка. Ако сте се одлучили да постите, припремили смо предлог јеловника за први дан поста који је укусан, здрав и једноставан за припрему.
Чорба од шампињона
Састојци:
500 г шампињона
2 већа кромпира
1 главица црног лука
1 шаргарепа
3 чена белог лука
400 мл повртног бујона
1 штап целера
1 лист ловора
2 кашичице сувог зачина
1 шака свежег спанаћа
1 кашика маслиновог уља
со по укусу
Припрема:
На маслиновом уљу пропржите ситно сецкан црни лук и шаргарепу исечену на колутове. Додајте штап целера исечен на мање комаде и мешајте док поврће не омекша. Убаците ситно сецкан бели лук и зачине, па све добро промешајте. Шампињоне очистите, исецкајте по жељи и додајте у шерпу да се кратко динстају. Кромпир ољуштите и исеците на коцкице, додајте поврћу, па налијте бујон и пустите да проври. Када проври, смањите температуру и убаците спанаћ, кувајте још неколико минута. Послужите док је топло.
Рижото са поврћем
Састојци:
200 г пиринча
1 шака кукуруза шећерца
1 шака грашка
1 главица црног лука
1 шаргарепа
мало сусама
со, бибер
сецкани першун
2 кашике маслиновог уља
Припрема:
На маслиновом уљу пропржите ситно сецкан црни лук и шаргарепу. Када поврће омекша, додајте кукуруз и грашак, па налијте воду и пустите да крчка. Пиринач оперите и додајте га скоро куваном поврћу, кувајте око 15 минута. Поклопите шерпу и склоните са рингле. Сусам препеците на сувом тигању, па додајте у рижото заједно са ситно сецканим першуном.
Медено срце са вишњама
Састојци:
250 г брашна
300 г очишћених вишања
3 кашике какао-праха
200 г шећера
250 мл киселе воде
3 кашике уља
1 кашичица соде бикарбоне
100 г чоколаде за кување
Припрема:
У великој чинији помешајте брашно, соду бикарбону, шећер, киселу воду и уље док не добијете глатку смесу. Подмажите плех и поспите брашном, па сипајте половину смесе и пеците на 200°Ц око 10 минута док се не створи корица. Извадите из рерне, распоредите очишћене вишње, па прелијте преосталом смесом. Вратите у рерну док колач не порумени и не одвоји се од ивица плеха.
Оставите да се колач прохлади, а затим га прелијте глазуром од отопљене чоколаде и мало уља.