ГРИЛИЈАШ ЧОКОЛАДНЕ КОРПИЦЕ Слатки залогаји који освајају на први укус
Ако постоји посластица која у једном залогају спаја мирис детињства, богатство укуса и раскош домаће кухиње, онда су то домаће грилијаш чоколадне корпице.
Хрскави карамелисани ораси, нежна чоколада и мед који све заокружује – ово је идеалан десерт за празнике, славе или као слатко изненађење за најдраже.
Састојци
За корпице:
- 100 г квалитетне црне чоколаде
- 30 г маргарина
- 1 кашика меда
- 1 кашичица уља
- 20 папирних корпица
За грилијаш:
- 200 г ораха
- 200 г шећера
- 150 г чоколаде
- 100 г маргарина
Припрема
На пари растопити чоколаду, маргарин и мед. Добро изједначити масу и њоме напунити 2/3 сваке папирне корпице. Корпице ставити у замрзивач да се чоколада стегне.
У шерпу сипати шећер и карамелисати га на лаганој ватри, све док не постане течан и поприми боју карамеле. Додати језгра ораха, брзо измешати и излити смешу на папир за печење. Када се охлади, иситнити што ситније.
Поново на пари отопити чоколаду и маргарин, па у ту топлу масу умешати уситњени грилијаш. Том мешавином напунити охлађене чоколадне корпице, а преко сипати остатак растопљене чоколаде.
Корпице вратити у замрзивач да се лепо стегну. Када очврсну, извадити их из силиконског калупа и спремне су за служење.