(ФОТО) КАДА РУЧАК ПОСТАНЕ УМЕТНОСТ Етони Мама и чаролија кјарабена
Јапанска мама из Токија, Етони Мама, претвара обичне породичне оброке у прецизна, шарена јела-уметности, прилагођена деци.
Њен специјализовани стил кјарабен (kyaraben, character bentō) подразумева да храну у ланч-боксу уреди тако да поприми облик животиња, цртежа, цвећа, цртаних јунака... користећи састојке као што су жуманце, алге (нори), поврће, пиринач и друга уобичајена јела.
Идеја кјарабена није нова. Овај начин припреме бенто оброка појавио се у Јапану крајем 20. века као креативан покушај мајки да учине јело примамљивијим за децу.
За Етони Маму, све је почело као нежна мајчинска замисао:хтела је да њене три ћерке једу здраво, али и да се радују свакој кутији оброка. Њена „платформа“ за креативност није забавна гимнастика - већ начин да здрава храна постане жељена, очаравајућа, чак чаробна.
Њен успех је брзо дошао - након што је пријатељица похвалила један од њених кјарабена, Етони Мама је отворила налог на Инстаграму. Данас је постала препознатљива унутар заједнице љубитеља кyaraben-а, са хиљадама пратилаца, што само потврђује да овај стил припреме јела није само ниша - већ прави кулинарско-уметнички покрет.
Зашто кјарабен има смисла
Подстицај за децу да једу здраво - шарени, весели оброци чине поврће, пиринач, јаја и друге састојке много привлачнијим и лакшим за прихватање.
Креативност као део свакодневице - кјарабен омогућава да домаћи оброк буде и визуелно задовољство, и начин да мајке (или родитељи) унесу лично уметничко виђење у храну.
Подстицај за породичну близину - припрема бенто кутије често значи време, пажњу и бригу, што по деци и укућанима оставља утисак љубави и посвећености.
Етони Мама није куварица по професији, али њена кјарабен уметност, једноставна у концепту, али захтевна у извођењу, показује да је за лепоту и креативност довољна страст и пажња.
Припремио: А. С.
