ЉУБАВ УЛАЗИ НА УСТА После ове пилетине, неминовно је питање: „Кад стајемо на луди камен?”
Вечерњи оброци после напорног дана често делују као обавеза, па зато свака нова идеја за брз и укусан ручак добро дође.
Најновији хит међу рецептима је јело које, како многи кажу, „толико добро да ће свако пожелети брак са вама”. Инспирисано је чувеним италијанским класицима који годинама освајају госте широм света.
Овај кремасти специјалитет са пилетином, павлаком, парадајзом и пармезаном готов је за само 30 минута, због чега је идеалан за брзе али раскошно укусне вечере. „Marry Me Chicken” или „Ожени ме/удај се за мене – пилетина” савршено се слаже са зеленим поврћем, кромпиром, макаронама, пиринчем или кускусом, а лепо подноси и подгревање, па је одлична и за сутрашњи ручак.
Зашто је ова пилетина постало вирално јело?
Рецепт који је представио блог Taming Twins захтева само основне састојке, а крајњи резултат је кремасто и ароматично јело које готово сви обожавају.
Корисници интернета одушевљено коментаришу:
„Укусно! Мало сам изменила рецепт – додала кокосово млеко, паприке и бујон и даље је испало савршено!”; „Сјајно! Правила сам са пилећим карабатацима, додала печурке, спанаћ и кукуруз – преукусно! И све стаје у један тигањ”; „Правила сам за пријатеље, рекли су да је као из ресторана прве класе. Данас правим поново!”
Састојци (за око 4 порције):
- 650 г пилећих филеа (без костију и коже), око 4 филеа
- 50 г глатког брашна
- 1 кашика маслиновог уља
- 3 чена белог лука, ољуштена и згњечена
- 150 г сушеног парадајза, оцеђеног
- 1 кашичица сувог оригана
- 2 кашичице слатке паприке
- 150 мл павлаке за кување
- 200 мл пилећег бујона
- 50 г ренданог пармезана
- 15 г свежег босиљка
- сок 1/2 лимуна
- со и свеже млевени бибер по укусу.
Припрема (30 минута)
Пилеће филее поспите брашном и благо утапкајте како би се једнако обложили. У тигању загрејте уље, па убаците пилетину и пржите док не добије златну боју са обе стране. Смањите температуру и у тигањ додајте бели лук, сушени парадајз, оригано и паприку. Мешајте 3 до 5 минута, док лук не омекша. Улијте павлаку, затим бујон, па додајте пармезан, со и бибер. Мешајте док се све лепо не сједини.
Вратите пилетину у тигањ, поклопите и оставите да крчка 5 минута. Окрените филее и кувајте још 5 минута, док месо не буде потпуно термички обрађено.
Склоните са рингле, додајте свеж босиљак и сок пола лимуна.
Како послужити?
Ово јело је идеално уз: пире или печени кромпир, кувани пиринач, тестенину, барено зелено поврће. Савршен зимски тањир: топао, мирисан и потпуно неодољив.
