Једноставно, брзо и увек успева! ПИТА СА ПИРЕ КРОМПИРОМ Идеално за пост, а савршено је и за вечеру, ужину...

Пита са пире кромпиром је савршен начин да искористите вишак пиреа и направите оброк који ће одушевити све генерације. Хрскаве коре, нежан пире и мирис бибера чине ову питу универзално омиљеном.

Током божићног поста одлична је као посни оброк за целу породицу, али уживаће у њој и они који не посте. Лака је и брза за припрему, па је можете спремити у било које доба дана, а захваљујући практичном облику, идеална је и као ужина за понети.

Основне информације

Кухиња: домаћа

Тип јела: пита

Порције/Количина: 6-8

Време припреме: 20 минута

Време печења: 25-30 минута

Укупно време припреме: око 50 минута

Тежина: лако

Састојци:

500 г кора за питу

4 већа кромпира

1 главица лука

уље

со, вегета и бибер по укусу

Припрема:

1. корак: Кување кромпира

Ако не користите остатке пиреа, скувајте кромпир и изгњечите га. Посолите и побиберите по укусу. Ставите што више бибера, он се савршено слаже уз кромпир.

2. корак: Припрема фила

Лук ситно исецкајте и по жељи пропржите на мало уља да добије благу златну боју, а затим га умешајте у пире.

Савет за још бољи укус

У пире кромпир можете додати мало свежег першуна или младог лука, то ће укус пите подићи на виши ниво.

2. корак: Припрема пита ролница

На радну површину ставите једну кору, прелијте је танким слојем уља и мало воде, па поклопите другом кором. На један крај ставите део надева од кромпира и пажљиво заролајте.

3. корак: Слагање у плех

Ролнице ређајте у поуљен плех и оштрим ножем их благо засеците на парчад. Прелијте их са још мало уља како би коре лепо порумениле током печења.

4. корак: Печење

Питу ставите у претходно загрејану пећницу на 200 степени и пеците док не добије златно-смеђу боју, око 25-30 минута.

5. корак: Завршни корак

Печену питу можете попрскати са мало вреле воде и вратити у искључену рерну на 2–3 минута - тако ће пита остати хрскава соља, а мекана и сочна изнутра.

Испробајте и најбоље пљескавице од сочива које су једноставне, лагане и практичне за пост на уљу, али и на води.