ДА ЛИ СТЕ ЈЕЛИ „ШАРЕНЕ“ ПАЛАЧИНКЕ? Ако нисте, време је да пробате овај савршени рецепт

У емисији „Жена за сва времена“ на телевизији К1, Бојан Репаја припремио је једноставно, а изузетно укусно јело које се лако уклапа у сваки део дана – шарене слане палачинке са сиром и шунком. Реч је о брзом и практичном рецепту који је идеалан за доручак, ужину или опуштени викенд-бранч. Посебност ових палачинки је у томе што се сир топи директно у тесту, дајући им богат и пун укус, док першун доноси свежину и арому.

За припрему је потребно 200 грама глатког брашна, 400 милилитара млека, три јаја, 20 грама шећера, 15 милилитара биљног уља и пет грама соли. За пунији укус додају се 100 грама тврдог сира, 100 грама шунке и сецкани першун.

Јаја се умуте са шећером и соли док се не добије глатка смеса, затим се додаје половина млека и брашно, уз добро мешање како би се избегле грудвице. Након тога се постепено умешава остатак млека и биљно уље. На крају се додају рендани сир, ситно сецкана шунка и першун, па се смеса лагано промеша. Палачинке се пеку у загрејаном тигању на средњој температури, са обе стране, док не добију златно-смеђу боју.

Шарене палачинке се најбоље служе топле, док се сир још лагано топи у тесту. Одлично се слажу уз павлаку или јогурт, а могу се комбиновати и са свежом салатом. Овај рецепт је савршен избор за све који желе брзо, заситно и укусно јело које подједнако воле и деца и одрасли, пише Блиц