Срби их једу свакoдневно! ОВЕ 4 НАМИРНИЦЕ МОРАЈУ ОДМАХ НАПОЉЕ ИЗ КУЋЕ ако желите да доживите 100 година СТРУЧЊАК за дуговечност упозорава
Светски признати стручњак за дуговечност Ден Бјутнер, сарадник Националне географије и аутор више бестселера, поручује да пут ка дугом и здравом животу не води кроз скупе суплементе или напорне тренинге, већ кроз свакодневне одлуке, а посебно оне које доносимо у сопственој кухињи.
Бјутнер већ деценијама проучава заједнице са најдуговечнијим становништвом на свету, такозване Плаве зоне, и тврди да одређене намирнице једноставно не би смеле да пређу кућни праг ако желите да доживите дубоку старост - и великих 100 година.
У видео-снимку објављеном на Инстаграму, чувени стручњак за дуговечност издвојио је четири групе намирница које, према његовим речима, треба у потпуности избацити из дома.
Прерађено месо, слаткиши, сокови и грицкалице - велико НЕ
Прерађено месо налази се на првом месту. Сланина, кобасице и сухомеснати производи, како истиче Бјутнер, директно су повезани са повећаним ризиком од рака и срчаних обољења. Оваква храна готово да не постоји у исхрани људи из Плавих зона, попут Сардиније или Окинаве, где је доживети стоту година живота готово уобичајено.
На листи се затим налазе заслађени напици, посебно газирана пића. Она су, према његовим речима, највећи извор рафинисаног шећера у савременој исхрани и изазивају нагле скокове шећера у крви, без икакве нутритивне користи. Дугорочно доприносе гојазности, инсулинској резистенцији и хроничним упалним процесима у организму.
Трећа категорија су индустријски прерађене слане грицкалице, које подстичу несвесно преједање и лако доводе до вишка килограма.
На крају, Бјутнер упозорава и на слаткише које многи држе у кухињским ормарићима. „То су ствари које никада не би требало да уносите у кућу“, наглашава.
Окружење је важније од снаге воље
Ипак, овај истраживач не заговара строге забране. Напротив, сматра да је окружење кључно. Ако нездрава храна није на дохват руке, мања је вероватноћа да ћемо је конзумирати.
"Ако повремено желите да поједете нешто од тога - у реду је. Само немојте да вам стоји код куће. Учините здраве изборе лакшима - и видимо се када напуните 100 година", напоменуо је.
Бјутнер годинама истиче да је снага воље прецењена и да најздравији људи на свету не живе дисциплиновано, већ паметно обликују свој животни простор.
Исхрана из Плавих зона
Сам Ден Бјутнер већ десет година не једе месо, а његов јеловник заснива се на биљној исхрани инспирисаној Плавим зонама. Тврди да му је такав начин исхране донео више енергије, стабилну телесну тежину и боље опште здравље.
Сваки дан започиње тањиром супе минестроне са махунаркама, маслиновим уљем и мало авокада, коју препоручује и као проверено најбољи доручак за здрав и дуг живот.
"То ме држи ситим и стабилним током дана", каже он. Ручак не планира строго, већ најчешће једе воће и једноставне оброке које воли, јер верује да је уживање у храни кључно за дугорочно здраве навике.
У планинским деловима Сардиније, минестроне није само јело већ традиција која се преноси генерацијама. Комбинација махунарки, поврћа и целовитих житарица данас се сматра једним од најздравијих образаца исхране.
Бјутнерова истраживања показују и да исхрана богата пасуљем, зеленим поврћем и нерафинираним угљеним хидратима значајно смањује ризик од хроничних болести и продужава животни век. Ова сазнања сабрао је у књизи "Кухиња Плавих зона", уз упозорење да такве навике полако нестају под утицајем брзе хране и савременог начина живота - због чега је њихово очување важније него икада, пише
