ДА ЛИ ПИЈЕТЕ ЛАЖНУ КАФУ? Откријте помоћу овог једноставног теста ПОТРЕБНО ЈЕ САМО ДВА МИНУТА
Постоји један једноставан кућни тест који може да вам открије да ли је кафа коју пијете заиста чиста или је помешана са јефтинијим заменама попут јечма, ражи или цикорије.
Не захтева никакву посебну опрему, само чашу хладне воде и кашичицу млевене кафе.
Поступак је врло прост: у чашу сипајте хладну воду, а затим пажљиво додајте кашичицу кафе на површину. Важно је да се не меша. Затим само посматрајте шта се дешава у наредних неколико минута.
Ако кафа остане да плута на површини и споро се натапа, реч је о правој, чистој кафи. Зрна кафе садрже природна уља и лакша су од воде, па им треба више времена да потону. Вода ће остати углавном бистра, без наглог тамњења.
Ако прах, међутим, брзо падне на дно и вода одмах почен да се боји у тамно браон, врло је вероватно да кафа садржи додатке попут прженог јечма, ражи или других житарица. Такве мешавине су теже, брзо упијају воду и моментално пуштају боју.
Овај тест није лабораторијски прецизан, али може да буде добар сигнал потрошачима. У пракси се често дешава да јефтиније кафе, нарочито оне без јасног порекла или са сумњиво ниском ценом, садрже разне додатке који мењају укус, арому и квалитет напитка.
Ако вам кафа одмах потоне – пијете превару, а не кафу!
