Оброци за мање од 500 динара! ДЕВЕТ УКУСНИХ ПОСНИХ РЕЦЕПАТА које можете припремити брзо и лако

Ускршњи пост је време када се верници суздржавају од меса, млечних производа и јаја, а оброци се базирају на поврћу, пасуљу, пиринчу, тестенини и другим намирницама биљног порекла.

Основна правила су једноставна, храна не сме садржати животињске производе, може се користити уље, поврће, зачини, биљни бујони и сушено воће.

Додатно, планирање и припрема унапред помажу да се ручак понесе на посао или послужи брзо, без много размишљања током дана.

Ево предлога једноставних и јефтиних посних оброка, који могу да коштају око 500 динара за целу породицу или око 100–120 динара по порцији.

1. Пасуљ са поврћем 

Састојци:

250 г пасуља

2 шаргарепе

1 црвена паприка

1 црни лук

2 чена белог лука

2 кашике маслиновог уља

Со, бибер по укусу

Першун за посипање

2 кашике парадајз пиреа (опционо)

Припрема:

Пасуљ потопити преко ноћи, сутрадан кувати 45–60 минута док не омекша. У тигању пропржити лук на уљу, додати шаргарепу и паприку, пропржити 5 минута, па додати парадајз пире и бели лук. Додати скувани пасуљ, зачинити, прокувати 5 минута, посути першуном и послужити.

2. Паста са поврћем 

Састојци:

300 г тестенине1 тиквица

1 црвена паприка

2 парадајза

2 чена белог лука

2 кашике маслиновог уља

Со, бибер, оригано

Припрема:

Скувати тестенину, а поврће исећи на комаде. Пропржити бели лук 1 минут, додати тиквицу и паприку, пржити 5 минута, додати парадајз и зачине још 3–4 минута. Помешати са тестенином и служити топло.

3. Чорба од поврћа 

Састојци:

2 кромпира

2 шаргарепе

1 мањи целер

1 црни лук

2 парадајза

2 кашике маслиновог уља

Со, бибер, першун

1 л воде или поврћног бујона

Припрема:

Поврће исећи, пропржити лук, додати шаргарепу, целер и кромпир, па парадајз и воду. Кувати 20–25 минута док не омекша. По жељи додати пиринач или мале тестенине. Посути першуном и послужити.

4. Млади купус на старински начин 

Састојци:

1 главица младог купуса

везица младог црног лука

2 шаргарепе

2 чена белог лука

3 кашике уља

Со, бибер, ловор, суви зачин

250 мл сока од парадајза

Першун по жељи

Припрема:

Продинстати црни лук и шаргарепу, додати купус, зачине и воду, кувати док купус не омекша. На крају додати бели лук, бибер и сок од парадајза, крчкати још 10 минута.

5. Посни шампињони са белим луком 

Састојци:

500 г шампињона

3 чена белог лука

2 кашике маслиновог уља

Со, бибер

Сок од пола лимуна

Першун за декорацију

Припрема:

Шампињоне опрати, ставити у плех, посолити, прелити уљем и белим луком. Пећи 15–20 минута на 200°Ц. Пред сервирање прелити лимуновим соком и посути першуном.

6. Посна пуњена сушена паприка 

Састојци:

10 сушених паприка

1 шоља пиринча

1 шаргарепа

1 црни лук

2 чена белог лука

1 парадајз

1 кашичица алеве паприке

Со, бибер, суви зачин

Мало уља

Припрема:

Пржити лук и бели лук, додати шаргарепу и пиринач, затим парадајз и зачине, налити мало воде и кувати док фил не буде густ. Напунити паприке, ставити у шерпу, налити воду до пола и кувати 40 минута.

7. Посни штапићи са сусамом и куркумом 

Састојци:

500 г брашна

1 кесица прашка за пециво

200 мл минералне воде

100 мл уља

1 кашичица соли

Сусам, 1 кашичица куркуме

Припрема:

Помешати брашно, прашак, куркуму и со, додати воду и уље, замесити тесто. Развити на површини, сећи на тракице, посути сусамом и пећи 15–20 минута на 200°Ц.

 8. Посне мекике из тигања 

Састојци:

500 г брашна

1 кашичица соли

1 кашичица шећера

1 кесица сувог квасца (или 20 г свежег)

300 мл млаке воде

1 кашичица сирћета

Припрема:

Помешати брашно, со, шећер и квасац, додати воду и сирће, замесити тесто, оставити да нарасте 1 сат. Обликовати куглице, развити у мекике и пећи у добро загрејаном тигању 2–3 минута са сваке стране док не порумене.

9. Пита са јабукама 

Састојци:

500 г кора за питу

1,5 кг јабука

цимет

шећер

гриз

уље

Припрема:

За почетак, јабуке очистити и изрендати. Узимати по 3 коре. Сваку коре попрскати са мало уља и посути са мало шећера, у зависности од тога да ли волите слађе.

На трећу кору ставити рендане јабуке, мало их попрскати уљем, посути са мало цимета, једном кашиком гриза и 2 пуне кашике шећера. Увити у јуфку и ставити у подмазан плех.

Затим, ножем исећи парчиће, премазати уљем и ставити да се пече на 200-220Ц.

Пензионисани