ЧОКОЛАДНЕ ЗЕКЕ И ЈАЈА НИКАД СКУПЉИ Ускршња инфлација нови феномен: климатска криза удара и на слаткише
Климатске промене изазивају ускршњу инфлацију чоколаде, док се цене слаткиша пењу због смањења производње какаоа у Западној Африци.
Људски изазване климатске промене довеле су до екстремних временских непогода у Западној Африци, што је изазвало нагли пад производње какаоа, а тиме и драстично поскупљење чоколаде.
Нови феномен су стручњаци назвали "ускршња инфлација" или "Easter Eggflation".
Према најновијој анализи Енергетске и климатске интелигенцијске јединице (ECIU), просечна цена популарних ускршњих чоколада у Великој Британији порасла је за две трећине у само три године, док су поједина јаја поскупела и више од двоструко.
Подаци који прате просечне цене главних брендова у британским супермаркетима између јануара и марта показали су да су Galaxy ускршња јаја поскупела највише – чак 105% по 100 грама од 2023. године.
Cadbury Creme Eggs су поскупели 81%, док је 200-грамски Lindt Gold Bunny сада скупљи за 77%, са ценом од 8,42 фунте (око 9,72 €).
У 2025. години, цене чоколаде у ЕУ порасле су у просеку 18%, што је највише од свих прехрамбених производа. Укупне потрошачке цене у ЕУ расле су око 2,5% годишње.
Како климатске промене утичу на индустрију чоколаде
Експерти као главни разлог поскупљења наводе драстичан раст цене какаоа, који је погођен глобалним загревањем.
Већина какаоа (око 60%) долази из Западне Африке, из влажних земаља као што су Обала Слоноваче и Гана, где се топле и влажне сезоне смењују са кратким сушним периодима. Међутим, пораст температура довео је до екстремних временских догађаја који су у последње три године смањили производњу какаоа и до 40%.
Екстремне падавине у 2023. изазвале су појаву болести црне махуне која је уништила велики део какао биљака. Суша почетком 2024. и екстремне врућине додатно су погоршале сетву, раст и бербу какаоа.
Неки стручњаци упозоравају да би свет могао остати без какаоа до 2050. године ако емисије гасова који задржавају топлоту наставе да расту. Нелегална експлоатација злата, стара стабла и кријумчарење какаоа додатно погоршавају ситуацију и подижу цене.
Крис Јакарини, аналитичар хране и пољопривреде у ECIU, истиче да нагли раст цена јасно показује да климатска криза више није далека претња, већ реалност која директно утиче на наше рачуне за куповину.
"Екстремне временске непогоде које уништавају бербу какаоа у Западној Африци и подижу цене чоколаде директна су последица загревања планете", каже Јакарини. „Чак и ако сада пажња јавности прелази на конфликте у Ирану и заливском региону, нечињење по питању климатских промена додало је стотине евра на рачуне за куповину, а чоколада је само један од многих погођених производа."
Он упозорава да "ускршња инфлација" служи као снажна порука шта нас чека ако свет не смањи емисије и не обезбеди стабилне ланце снабдевања.
Да ли Европа сноси део кривице?
Научници су почели да експериментишу са рогачом (carob), биљком отпорном на климатске промене која успева у топлим и сувим климама са минималном потребом за водом. Ипак, ово не решава главни проблем, земље у развоју и даље сносе највећи терет климатских промена.
На УН климатском самиту COP29 2024. године, скоро 200 држава сложило се да до 2035. године троструко повећа финансијску подршку земљама у развоју на 300 милијарди долара годишње (око 254,5 милијарди €).
Годину дана касније, на COP30, земље у развоју позвале су на додатну помоћ за прилагођавање климатским променама, истичући колико инфраструктура попут одбрамбених система од поплава и система за отпорну на сушу воду може променити животе.
Међутим, државе су се само сложиле да барем троструко повећају средства за адаптацију до 2035, практично понављајући претходне обавезе без нових корака.
Истовремено, Немачка је најавила смањење буџета за помоћ земљама у развоју у смањењу емисија гасова са шест милијарди € на 4,58 милијарди €. У 2025. неколико кључних западноевропских земаља, Швајцарска, Француска и Холандија, такође је значајно смањило помоћ да би се фокусирале на сопствене потребе, попут јачања одбране.
Овај месец, Велика Британија је критикована због планова да смањи климатску помоћ за око 14%, на приближно две милијарде фунти годишње (око 2,31 милијарди €) – упркос упозорењима да би таква одлука угрозила националну безбедност и животе у свету.
