СВИ ПИЈУ, АЛИ НЕ ЗНАЈУ ОВО Истраживања откривају праву истину о газираној води
Газирана минерална вода могла би да ублажи поједине тегобе варења, показују истраживања, али њен ефекат зависи од врсте и начина конзумирања. Док код неких особа доприноси смањењу надимања и побољшању рада црева, код других може изазвати нелагодност.
Тек 2002. године објављена је значајна студија која је донела конкретније податке. У истраживању је учествовао 21 испитаник са диспепсијом, дефинисаном као бол или нелагодност у горњем делу стомака, уз симптоме попут надутости, мучнине и затвора. Испитаници су током две недеље свакодневно пили око 1,5 литар газиране минералне воде или обичне воде са чесме.
Kод оних који су пили газирану воду, дошло је до значајног побољшања симптома диспепсије и затвора. Са друге стране, повећан унос обичне воде није дао јасан ефекат. Закључак истраживача и у неким каснијим студијама био је да само повећање уноса воде није довољно, већ да је потребно комбиновати унос влакана и течности. Ипак, газирана вода је показала да може да буде корисна и самостално.
Важно је напоменути да је коришћена минерална газирана вода, па није потпуно јасно да ли ефекат потиче од мехурића или минерала. Постоји забринутост да газирана пића могу да погоршају горушицу и гастроезофагеалну рефлуксну болест (ГЕРБ). Међутим, ова забринутост углавном потиче из студија које су упоређивале воду са заслађеним газираним напицима попут коле. Таква пића могу да погоршају симптоме због шећера, кофеина и киселине. Слично дејство могу да имају и кафа и чај код осетљивих особа.
Сама газирана вода, без додатака, не би требало да представља проблем за већину људи. Ароматизована газирана пића могу да оштете зубну глеђ, али узрок нису мехурићи, већ додатне киселине и воћни сокови. Према истраживањима, обична газирана вода је чак око 100 пута мање штетна за глеђ у поређењу са цитрусним напицима или газираним соковима.
Новија истраживања сугеришу да газирана вода може да стимулише рецепторе у желуцу и тиме побољша мотилитет црева, подстакне пражњење желуца и смањи осећај надутости. Овај ефекат може да буде посебно користан код особа са функционалним диспептичним тегобама.
Kада треба бити опрезан?
Иако је безбедна за већину људи, газирана вода може да изазове нелагодност код особа које имају изражен рефлукс, пате од прекомерног надимања и имају осетљив дигестивни систем. Такође, екстремни и необични начини конзумације (попут отварања флаша под притиском на небезбедан начин) могу да буду опасни, али то нема везе са самом водом.
Газирана минерална вода може да буде користан избор за особе са благим стомачним тегобама и затвором. Ако је без додатих шећера и киселина, она не представља значајан ризик за зубе, не погоршава рефлукс код већине људи и може да допринесе бољем варењу.