ОВО ДАНАС НЕ ЖЕЛИТЕ ДА ЧУЈЕТЕ, АЛИ ТАКО ЈЕ КАКО ЈЕ Нутрициониста поручује - не више од два кувана јаја, а ко је постио мора бити пажљив са храном

Према препорукама нутрициониста оптималан и безбедан унос јаја је два кувана јаја дневно, и те препоруке важе и за данас.

- То се свакако односи на здраве особе, док код особа које имају проблеме са високим холестеролом, жучном кесом, кардиоваскуларни пацијенти, тај унос би требало да се ограничи на једно јаје дневно, па чак и данас. Оно што не треба да заборавимо јесте да данас на богатој празничној трпези имамо доста традиционалних јела која у себи већ садрже јаја, као што су руске салате, колачи, и на тај начин уносимо додатне количине јаја, каже за РИНУ дипломирани нутрициониста Јелена Матковић.

Она додаје да се јаја дуго и споро варе, држе дуго ситост, и још у комбинацији са нашим традиционалним калоријски јаким јелима отежавамо додатно варење.

Наглашава да се кувана јаја чувају у фрижидеру и добро би било да се употребе у року од пет до седам дана након кувања.

- На собној температури се кувана јаја могу држати до два, три сата зависно од температуре, и свако дуже чување на собној температури смањује рок трајања јаја. Најбоље је јаја која желимо да искористимо за један оброк држати на трпези, а остатак чувати у фрижидеру. Такође, јаја која су оштећена, без љуске, требало би одмах искористити, каже нутриционисткиња.

Иза нас је период строгог поста који је трајао дуго, па посебну пажњу треба да обрате особе које прелазе на мрсну храну и зато је савет да то раде постепено и умерено.

- Људи обично комбинују доста јаја и месо, што обично може да успори варење и да створи осећај тежине у стомаку. Јаја је најбоље конзумирати уз салату, сир, и правити размак између оброка бар три сата. Између оброка не грицкати ништа јер тако уносимо додатно много више хране него што нам је потребно. Уживати у празничној трпези и изабрати оно што највише волимо да једемо, у мањим количинама, поручује Матковић.

РИНА