Идеално јело за сваки дан!
Ништа лакше, а сви сити! ФРАНЦУСКИ КРОМПИР „на старински начин“ је ЈЕФТИН, брз и невероватно укусан оброк
У времену када нам недостаје идеја за ручак, овај старински рецепт поново постаје једно од најпрактичнијих решења.
Нека јела која нас не враћају само у детињство, већ и у време када је кухиња била једноставнија, а оброци имали ону посебну топлину дома. Француски кромпир је управо једно од њих - јело које су правиле наше баке, које је мирисало из рерне и окупљало све око стола.
Данас, у времену када често немамо ни идеју ни времена за кување, овакви рецепти поново добијају на вредности. Јер траже мало, а дају много - заситан, укусан и брз оброк који можете направити готово од састојака које већ имате у фрижидеру.
Управо зато француски кромпир није само јело - већ сигурно решење за сваки дан када не знате шта да спремите.
Зашто је француски кромпир и данас омиљен
Оно што ово јело издваја јесте његова једноставност. Нема компликованих корака, нема посебних техника - само слагање састојака који се у рерни претварају у савршено кремаст и укусан оброк.
Још једна велика предност је флексибилност. Можете га прилагодити ономе што имате код куће - променити врсту меса, додати сир или користити различите врсте павлаке. Управо због тога је деценијама био незаобилазан у домаћинствима.
Састојци:
• 1 кг кромпира
• 5 куваних јаја
• 2 виршле или кобасице
• 750 мл павлаке за кување
• со и бибер по укусу
• мало уља за подмазивање
• рендани сир по жељи
Припрема:
Прво скувајте кромпир у љусци, затим га ољуштите и исеците на танке колутове. Јаја такође скувајте и исеците на колутове, као и виршле или кобасице.
Подмажите тепсију и крените са ређањем. Прво иде слој кромпира, затим месо, па јаја. Сваки слој лагано посолите и побиберите, а затим прелијте павлаком.
Поступак понављајте док не утрошите све састојке, водећи рачуна да завршите слојем кромпира.
Печење које прави разлику
На крају, по жељи поспите ренданим сиром који ће дати додатну арому и златну корицу.
Пеците у рерни загрејаној на 180 степени око 25 минута, док се сви састојци лепо не повежу и добију кремасту структуру.
Мали трик који мења укус
Ако желите да јело буде још богатије, можете комбиновати павлаку са јогуртом или милерамом. Ова мала промена даје свежију ноту и додатну сочност.
Такође, оставите јело неколико минута након печења да „одмори“ - на тај начин ће се слојеви боље повезати и лакше се сећи.
Идеално јело за сваки дан
Француски кромпир је савршен када вам треба:
• брз ручак
• вечера без компликација
• јело за целу породицу
• или начин да искористите састојке које већ имате
Уз једноставну салату, добијате комплетан оброк који ће сви појести без размишљања.
На крају, можда је баш у томе његова чар.
Не тражи много, не компликује ствари - али увек успе да врати онај осећај дома који нам свима понекад зафали.