Слатка краљица трпезе! Домаћице сагласне: Ова ПОСНА ТОРТА је НАЈБОЉИ ИЗБОР ЗА ЂУРЂЕВДАН Рецепт као доказ да и БЕЗ ЈАЈА И МЛЕКА посластица може бити прави СЛАВСКИ ХИТ

Ипак, ова торта је постала апсолутни хит јер је идеална, богата и потпуно посна, а домаћице кажу да је то убедљиво најбољи избор за Ђурђевдан.

Тајна је у слојевима чоколаде, ораха и домаћег крема који јој дају пун укус и невероватну мекоћу.

Добра трпеза се памти по десерту, а овај рецепт је доказ да торта без јаја и млека може бити раскошна.

Припрема захтева мало времена, али резултат је торта која се топи у устима и оставља госте у чуду.

Састојци:
Бисквит (за 4 коре):

340 мл топле воде и 200 г шећера
2 кашике џема од шљива
230 г брашна и 30 г какаа
100 г млевених ораха и 7 г соде бикарбоне
Домаћи посни крем:

200 мл уља и 200 мл биљног млека
1 шоља шећера и 2 пуне кашике какаа
2–3 кашике млевених лешника
Чоколадни фил:

Многи се слажу да је ово најукуснија посна торта за Ђурђевдан управо због комбинације куваног пудинга, чоколаде и ораха.

700 мл сојиног млека и 3 пудинга од чоколаде
80 г шећера и 100 г посног маргарина
100 г млевених ораха и 100 г посне чоколаде
Бели фил са кексом:

100 г посног маргарина и 100 г шећера у пруху
170 г млевених ораха и 200 г посног кекса
100 г посне чоколаде и 150 мл сојиног млека
 

Припрема:
1. У већој посуди сједините топлу воду, шећер и џем. Додајте суве састојке и све измешајте док не добијете глатку смесу. С обзиром на то да је ово торта која се филује богато, смесу поделите на четири дела како бисте добили тање бисквите. Сваки део пеците посебно у калупу пречника 22 цм на 180°Ц тачно 10 минута. Обавезно охладите коре пре него што кренете са мазањем.

2. Умутите уље, биљно млеко, шећер и какао штапним миксером око 5 минута. Када добијете густу структуру, умешајте лешнике. Овај крем служи за танко премазивање сваке коре како би бисквит био још сочнији.

3. Скувајте пудинг у млеку са шећером, па у вруће додајте маргарин и чоколаду. На крају умешајте орахе. За бели фил, умутите маргарин са шећером у праху, додајте орахе и кекс, па све сједините са чоколадом отопљеном у млеку.

4. Редослед слагања је једноставан: кора, па је премажите домаћим кремом, затим иде бели фил, па чоколадни. Поступак понављајте док не потрошите материјал. Торту одозго украсите преосталим чоколадним филом и млевеним орасима.

Пар цака да вам торта успе из прве
Нема ту велике филозофије, али пар ситница решава ствар.

Џем од шљива у корама је кључан – он им даје ону тамну боју и влагу да не буду суве као картон. Ако хоћете још бољи мирис, орахе и лешнике мало гурните у рерну да се препеку пре него што их самељете, разлика је огромна, пише Крстарица.

Ова посна торта је баш издашна, па ако вам долази пуно гостију за Ђурђевдан, слободно је пеците у оном великом правоугаоном плеху од рерне, лакше ћете је исећи на коцке.

Битно је само да се коре скроз охладе пре филовања. Филови су густи и не мрдају, па не брините да ће нешто да исцури или да се торта накриви на тацни.

Што дуже стоји, то се боље сече, па је без бриге спремите и два дана раније.