Може и да се замрзне!
Прави је тренутак да направите НАЈБОЉИ СИРУП ОД ЗОВЕ Ово је ПРОВЕРЕНИ БАКИН РЕЦЕПТ Нема кувања и конзерванса ЕВО ШТА ВАМ ЈЕ ПОТРЕБНО
Домаћи сокови су пре 10, 20 година били саставни део сваке трпезе. Данас су их заменили индустријски, они који су пуни свега и свачега, али један је остао хит, јер га је тешко направити као што су га правиле наше баке.
Уколико и ви волите домаћи сок од зове сада је право време да га направите и уживате у његовом укусу када, што би стари рекли, упече "звезда Даница".
Зова брзо прође, али овај сок можете да сипате у пластине флаше, па да замрзнете и чувате и до годину дана у замрзвачу. Кад напољу температура оде у дебли плус извадите флашу, направите га са киселом или обичном водом и уживајте.
Потребно је:
40 цветова зове
5 лимунтуса
4 кг шећера
Припрема:
Наберите 40 већих листова цвета зове, па их благо сперите под млазом текуће воде како бисте уклонили ако има на њима нека бубица или нечистоћа. Увек бирајте место које је далеко од пута где нема прашине или неких испарења која могу да нашкоде људском здрављу.
Након што сте их опрали ставите у дубљи суд и поспите лимунтусом, па сипајте 4 л воде и оставите да стоји 24 сата. Оно што је важно јесте да одозго ставите неки тањир како би сва зова била испод воде, да не поцрни. Поклопите посуду и ставите преко ноћи.
Након 24 сата цветове извадите из воде и процедите прво на цедиљку, а затим на газу коју можете купити стерилну у апотекама.
У течност додајте шећер и измешајте. Мешајте повремено све док се шећер не истопи у потпуности. Кад се шећер истопи сок сипајте у флаше и ставите у фрижидер.
Пошто у њега не иде никакав конзерванс сок се мора брзо потрошити. Од ове мере добије се око 6,7 л сирупа, па ако не можете све да попијете за неколико дана можете да га ставите у замрзивач (морају да буду пластичне флаше, не пунити до краја) и вадити флашу по флашу како га трошите, пише Глоси.
