СВИЛЕНЕ БОМБОНЕ У ЧУРУГУ ПРАВЕ ВЕЋ 130 ГОДИНA Четири генерације Миливојевих чувају чувени рецепт и начин рада ОВО ЈЕ ЊИХОВА ПРИЧА

У породичној радионици „Бомбоница“ Славко Миливојев наставља традицију дугу више од 130 година, чувајући рецепте и начин рада који се преносе већ четири генерације.

Прича ове породице почиње још од прадеде, Ристе Ђорђевића, који је у свој дом примио Славковог деду, по којем носи име, и научио га занату. Од тада па до данас, вештина прављења бомбона остала је у породици, а свака генерација јој је додавала своје искуство и труд. Још као осмогодишње дете, деда данашњег власника учио је прве кораке овог посла, што говори колико је рано започињало усвајање заната. 

- Мој деда је као дете без родитеља усвојен у ову кућу. Човек који се бавио прављењем бомбона имао је сина који је прерано преминуо, па је мој деда из дома у Меленцима доведен овде у Чуруг на усвајање, где је чекао заједно са још неколико малишана. На крају су у Месној заједници остали само он и још један дечак, а прадеда је, када је чуо да се овај зове Славко, одлучио да баш он остане код њега, јер се и његов покојни син тако звао – прича Миливојев, који није имао дилему када је требало наставити породични бомбонџијски занат.

У овој радионици праве се свилене и дражиране бомбоне, желе бомбоне, кретош, кокос ролат, кромпир шећер, ораснице, а све израђују ручно, по старом, неизмењеном рецепту и уз много посвећености. Међу производима се посебно издваја кромпир шећер, који је, уз умерену конзумацију, погодан и за дијабетичаре. Такође, истичу да праве врхунски желе, јер у производњи користе и агар, а не само желатин.

Данашњи мајстор бомбонџија каже да је ово најслађи посао, али и један од оних који траже упорност и стално усавршавање.

- Иако сам дуго у овом послу, тек недавно сам потпуности савладао све тајне овог заната, јер се знање стиче годинама и искуством, а подршка моје породице је мотивација за све то - каже Славко.

Посебну вредност овом послу даје чињеница да се користи и опрема стара више од једног века, укључујући вакуум машину коју је користио још његов прадеда, а која је данас права реткост. Упркос модерној индустријској производњи, ручно рађене бомбоне и даље имају своје купце и препознат квалитет. 

Своје производе Миливојеви продају на вашарима, славама и манифестацијама широм Војводине, а како кажу, од овог посла може да се живи. Највећу подршку у раду Славко има у својој породици, која заједно са њим одржава традицију и преноси је даље. 

Kако сам каже, живот на селу му никада није био препрека, већ предност, јер управо ту има простора да ради оно што воли и да сачува породично наслеђе, уз поруку да се и на селу може живети достојанствено када се ради са вољом и знањем.

Радионица у Чуругу отворена је и за посетиоце, па сви заинтересовани могу да виде како настају ове необичне бомбоне и да се и сами опробају у овом старом занату.  

Забрањено је преузимање текста или дела текста без навођења аутора и наше медијске куће, у виду живог линка који води ка оригиналном садржају. Свако кршење овог правила третираће се као повреда ауторских права.