(ФОТО) Због овог колача људи долазе из далека! ФЕСТИВАЛ КУГЛОФА ПРЕТВОРИО КАРЛОВЦЕ У ВЕЛИКУ СЛАТКУ ПОЗОРНИЦУ Мириси и укуси маме посетиоце
У правој празничној атмосфери одвија се овог викенда Фестивал куглофа у Сремским Карловцима. Чак и првог дана фестивала, када по обичају има мање посетилаца, било је врло живо, а излагачи задовољни продајом.
Они од петка до краја данашњег дана нуде посетиоцима и локалном становништву обиље куглофа различитих величина и укуса. Понуду су обогатили излагачи других посластица, вина и производа домаће радиности, а фестивалској атмосфери посебну ноту су дали малишани који учествују у радионицама у којима куглоф игра главну улогу, као и музички извођачи.
Сваке године појави се међу излагачима куглофа неко нов. Јованка Јовичин из Ковиља, носилац златне медаље овогодишњег Новосадског сајма за квалитет за свадбарску питу, је овогодишњи дебитант. До пре годину куглоф је правила само за своје укућане и пријатеље, а сада их излаже и продаје на манифестацијама.
– Поносна сам што учествујем на фестивалу. Куглоф је моја љубав целог живота, којој сам се мало више сад посветила. Морам признати да се нисам надала оваквој продаји – каже Јованка Јовичин, која је и у такмичарском делу фестивала узела учешће.
За разлику од Јованке Јовичин, Ката Бибер Шнур из Сремских Карловаца је са изузетком једног, његов редовни учесник од оснивања 2002. године. Неколико пута била је награђивана, а једном и победник.
– Тешко је било првих година – сећа се Ката. – Више смо враћали него што бисмо продали кугофа. Публика није била сензибиласана за тај тип колача и требало је наговарати људе да га пробају, јер као сув колач им није био примамљив. Пуно је труда и времена потрошено да се изгради код њих укус при чему смо се и ми изграђивали.
Куглоф је захваљујући фестивалу полако постао бренд Карловаца. По миљењу Кате Шнур тајна његове популарности крије се у његовој једноставности.
Ове године, колико на јесен, Музеј колача и куглофа Геа, чији оснивач је Ката Бибер Шнур поново ће отворити врата посетиоцима, али на другој локацији, у Доњем крају. Имаће музејску поставку као и радни део, где ће се одржавати и радионице израде куглофа, што је постало и део фестивалског садржаја, који привлачи публику.
Гост фестивала и Фондације за заштиту завичајног наслеђа Подунавских Шваба „Завичајна кућа“, која са Туристичком организацијом приређује манифестацију била је јуче и амбасадорка Немачке Анке Конрад.
З. Милосављевић
Победница фестивала Карловчанка
Милеса Радловић
Победнички куглоф ове године направила је Карловчанка Милеса Радловић. Друго место заузела је Оливера Летић Савић из Новог Сада, а треће Александра Аврамовић из Карловаца. Најмлађи учесник ове године је Немања Мирчетић, будући ђак Економске школе на смеру за кулинарство.