КАД ТРАДИЦИЈА ЗАМИРИШЕ ИЗ КАЗАНА: Бајмок угостио XXI Фестивал буњевачких ила
У Бајмоку се у суботу, 29. августа, кувало, месило, играло и певало у част традиције. Више од тридесет учесника окупило се на XXI Фестивалу буњевачких ила, манифестацији која већ више од две деценије чува рецепте, укусе и обичаје Буњеваца и окупља оне који своје кулинарско умеће желе да поделе са другима.
Фестивал је организовао БКЦ Бајмoк, а овогодишњи програм окупио је бројне учеснике, госте и представнике буњевачких установа и удружења. Поред традиционалних јела, посебну пажњу привукле су посластице које су учесници припремили према рецептима који се преносе кроз породице.
Председник БКЦ Бајмoк Иван Лазић пожелео је добродошлицу гостима и подсетио на значај фестивала који је током година постао једно од препознатљивих окупљања у Бајмоку.
У име градоначелника и Града Суботице, говорила је Божидарка Голубовић, директорка Туристичке организације града Суботице. Она је истакла да овакве манифестације имају значај не само за очување културе већ и за развој села.
„Ова манифестација је подржана и од Министарства за бригу о селу и одржава се у оквиру ‘Михољских дана села’ и препозната је као веома значајна за развој сеоског туризма и враћања живота селу“, рекла је Голубовић.
Свечано отварање припало је покрајинском секретару за привреду и туризам др Ненаду Иванишевићу, који је говорио и о личној вези са буњевачком традицијом.
„Велика је срећа када дођеш на једну манифестацију и можеш људе да назовеш именом, а још већа јер можеш да их назовеш пријатељима. Ја сам са те стране веома богат човек“, рекао је Иванишевић.
Он је открио и због чега се радо враћа на овакве скупове, посебно истичући своје породично порекло.
„Често ме питају када одем у Београд зашто ти стално идеш на те буњевачке манифестације. Један од разлога је тај што ми је бака била Буњевка и себе сматрам делом буњевачког рода“, казао је Иванишевић.
Говорећи о очувању идентитета, захвалио је Националном савету Буњеваца и Граду Суботици што омогућавају да се о припадности и пореклу говори отворено.
„Хвала Националном савету Буњеваца што се нико не стиди да каже ко је, шта је и коме припада. Хвала Граду Суботици јер свако може да каже ко је и шта је“, поручио је Иванишевић.
А да се на Фестивалу буњевачких ила традиција не посматра само као део прошлости, већ и као нешто у чему се ужива, показао је и кроз шалу.
„Једва дочекам ову манифестацију да једем тарану, јер нигде нема таране и лакумића“, рекао је Иванишевић, додајући да нема дилеме да манифестације попут ове треба подржавати.
„Зато и јесу издвојена средства за Буњевачку кућу и важно је да Буњевци имају своју кућу јер су домаћини у Суботици, Бачкој и Војводини“, истакао је покрајински секретар.
Жири на тешкој муци
О кулинарским умећима учесника одлучивао је жири у саставу Иван Катанчић, председник, Ката Кунтић и Стела Буквић. За посебан допринос и подршку фестивалу признања су добили Иван Катанчић, нутрициониста, Божидарка Голубовић, директорка Туристичке организације града Суботице, Миомир Филиповић Фића, новинар, и др Ненад Иванишевић, покрајински секретар за привреду и туризам.
Уз мирисе традиционалне кухиње, фестивал је имао и културно уметнички програм. КУЏ „Братство“ из Суботице извело је сплет буњевачких игара, наступила је вокална солисткиња Тамара Бабић, док је госте забављао Давор Ушумовић Џеџа.
Међу гостима били су и Илија Маравић, члан Градског већа, Вељко Војнић, заменик председнице БНС и председник УГ „Буњевачка матица“, Мирослав Војнић Хајдук, председник БКЦ Суботица, Александар Токовић, директор УК „Арт биоскоп Александар Лифка“, као и бројни представници буњевачких установа и удружења.
XXI Фестивал буњевачких ила још једном је показао да традиција није само оно што се памти. Она се кува, меси, игра, пева и дели. Управо зато фестивал који траје више од двадесет година и даље има своје место у животу Бајмока, окупљајући људе око укуса и обичаја који су преживели генерације.
Текст и фото: Сандра Иршевић