Овај потаж је прави гастро мелем! РЕЦЕПТ ЗА НАЈУКУСНИЈУ ИМУНО ЧОРБУ Греје, окрепљује и чува вас од ПРЕХЛАДЕ и КАШЉА

Када нас болест савлада, мало шта може тако добро да нас окрепи и угреје као тањир топле, домаће и хранљиве чорбе.

Др Хејзел Волас, лекарка и нутриционисткиња, поделила је свој омиљени рецепт за потаж од слатког кромпира (батата), шаргарепе и наранџе који јача имунитет. Ово је савршено јело које помаже бржем опоравку организма, а њени пратиоци су овај рецепт већ прогласили „невиђеним“, „преукусним“ и „савршеним за ове хладније дане“.

Ево свега што вам је потребно да направите овај окрепљујући јесењи класик који препоручују стручњаци.

Састојци:
Екстра девичанско маслиново уље
Главица црног лука, ситно сецкана
Бели лук, изгњечен
Свеж ђумбир, изрендан
Шаргарепа, исецкана
Слатки кромпир (батат), исечен на коцкице
Благи чили у праху
Соја сос
Повртна супа (коцка за супу)
1 наранџа (сок и изрендана кора)
Кефир
Свеж першун, ситно сецкан
Чили у љуспицама
Со, по укусу
Хрскави хлеб или тост (за сервирање)
 

Припрема:
Загрејте мало екстра девичанског маслиновог уља у шерпи и динстајте сецкани црни лук док не омекша. У шерпу додајте изгњечени бели лук, рендани ђумбир, сецкану шаргарепу и коцкице батата.

Све помешајте, па умешајте благи чили у праху, соја сос и повртну супу. Оставите смесу да крчка на тихој ватри док поврће потпуно не омекша.

Изблендајте потаж штапним миксером или у блендеру док не постане потпуно гладак.

Умешајте сок од наранџе и кефир, посолите по укусу и благо загрејте (пазите да потаж не прокључа како бисте сачували добре бактерије из кефира).

Послужите уз хрскави хлеб, а одозго украсите са мало рендане коре наранџе, свежим першуном, љуспицама чилија и капима кефира.

Зашто је ова чорба од батата прави мелем за имунитет
Ова чорба није само топли оброк у хладном дану - она је препуна функционалних састојака који активно јачају природну одбрану вашег организма.

Слатки кромпир (батат) и шаргарепа изузетно су богати бета-каротеном, који тело претвара у витамин А. Истраживања показују да је витамин А кључан за очување слузокоже (попут плућне и цревне) и за регулисање одговора имуног система на нивоу ћелија.

Бели лук у међувремену садржи алицин, једињење које је детаљно проучавано због својих антимикробних и антивирусних својстава. Једнако тако, ђумбир садржи џинџерол, који поседује снажна противупална својства. Поред тога, истраживања указују на то да редовно конзумирање белог лука може смањити и учесталост и јачину уобичајених прехлада.

Наранџе су, наравно, добро познат и проверен извор витамина Ц. Према клиничким истраживањима, витамин Ц пружа подршку ћелијским функцијама како урођеног, тако и стеченог имуног система, док његов недостатак може довести до ослабљеног имунитета и повећане осетљивости на инфекције.

На крају, ферментисани млечни напици попут кефира изузетно су богати пробиотицима. Знатан део вашег имуног система заправо се налази управо у вашим цревима. Поред тога, истраживања микробиома показују да пробиотици, укључујући и оне присутне у кефиру, могу помоћи у регулисању имуних ћелија и чак скратити трајање респираторних инфекција.

Зато, следећи пут када вам у тмурном јесењем дану буде требало нешто да вас угреје и окрепи, обавезно испробајте овај рецепт, преноси Она.