ОБАВЉЕН РЕДОВАН ИНСПЕКЦИЈСКИ НАДЗОР Студентска менза у Новом Саду добила највишу оцену од санитарне инспекције

Редовни инспекцијски надзор обављен је 27. фебруара ове  године, а контролисани су начин одржавања хигијене, храна, запослена лица, истакли су уСтудентском центру Нови Сад.

Решењем инспекције од 5. марта, менза Студентског центра Нови Сад је добила највишу оцену и максималних 100 бодова.

Такође, решењем је констатовано да је кухиња санитарно и функцинално добро опремљена и да се храна припрема у сладу са строго дефинисаним процедурама. Да су обезбеђене посебне просторије за припрему и термичку обраду хране по врстама, као и да je кухиња опремљена квалитетним уређајима за припрему хране и квалитетним филтерима и системом за вентилацију. Инспекција констатује и изузетно висок квалитет прања и одлагања посуђа у посебним, аутоматизованим коморама. Инспектори су утврдили да у складу са строгим процедурама припреме хране радници редовно дезинфикују руке као и све радне површине, и да се редовно обавља дезинфекција, дератизација и дезинсекција свих просторија, додали су у саопштењу.

Фото: Дневник/В. Фифа

Констатује се да се менза придржава упутстава добре произвођачке и хигијенске праксе у систему ХАЦЦП и да сви запослени имају извршен редован здравствени и санитарни преглед.

- Инспекцијски надзор је потврдио да је Студенстки центар Нови Сад је максимално посвећен обезбеђивању квалитетне услуге студентима Новосадског универзитета. Наставићемо да радимо на даљем унапређењу квалитета наших услуга – рекао је Зоран Мартиновић, директор Студентског центра „Нови Сад“.

На менију студенске мензе се сваког дана налази више од 20 јела. Годишње се припреми и сервира близу 1,1 милиона оброка, а за припрему хране се утроши 131 тона различитог меса и рибе, око 300 тона поврћа и 40 тона воћа.

Од ове недеље уведена су нова јела, крофне, штрудле с маком и витаминска салата, каже се у саопштењу Студентског центра.

У студентској мензи редован доручак кошта 56 динара, ручак 120, а вечера 90 динара.

Ово су цене за студенте на буџету, док за самофинансирајуће студенте доручак кошта 120, ручак 300, а вечера 220 динара, истакли су на крају у саопштењу из Студентског центра Нови Сад.