Први дан пројекта био је посвећен слатким и сланим специјалитетима које су посетиоци могли да дегустирају и сазнају нешто више о посебним рецептима, својственим поднебљу франкофоних држава. До краја недеље планирана су дешавања посвећена историји, уметности, култури и филму.
Март је месец у знаку Франкофоније и слављења разноликости на свим подручијима где се прича француски језик, а у Јовиној гимназији је први пут испланирана недеља посвећена упознавању ове културе. Једна од организаторки пројекта и ученица четврте године Бојана Гудовић навела је да су за Дан гастрономије припремили девет специјалитета француске кухиње, попут тарта са компотом од јабука, киш лорена – лиснатог теста са јајима и сиром, те канела – зашећереног теста које се пече у посебном калупу, што је специјалитет из регије северне Француске.
– Једна од посебних посластица су колачићи из Марока „рогови газеле”, што је тесто за кифлице пуњено бадемима и посуто шећером у праху – објаснила је Бојана Гудовић. – Такође, ту су и белгијски колачи „спекулас”, познати по посебној мешавини зачина по којој су и добили име.
На трпези су се нашле палачинке, које су најпознатији и најомиљенији француски специјалитет на свету, као и пудинг из Квебека по оригиналној рецептури са јаворовим сирупом. Сву храну су спремили ученици са свих година српско-француског смера, док су матуранти организовали овај пројекат.
Ученица Ана Ковачевић испричала је како је текао процес припреме специјалитета послужених на Дану гастрономије, када су се за викенд окупили и уживали неколико сати.
– Од велике помоћи нам је била другаричина мама која је живела у Француској, јер нам је показала рецепте и одала тајне чувене кухиње – додала је она.
Ана Ковачевић је истакла да је постављена кутија како би се сакупио новац за лечење и операцију Михаила Папа, који иде са њима у разред.
У оквиру Недеље Франкофоније, данас ће бити одржан Дан историје и квиз на српском и француском о познавању историје франкофоних држава. Сутра је програм посвећен уметности, те ће се рецитовати ренесансне песме француских песника, а хор Гимназије отпеваће модерну композицију са тог поднебља. У петак ће се од 18 часова у свечаној сали пројектовати филм „Амели”, који користи свој неупоредиви визионарски стил и преноси изузетан шарм и мистерију модерног Париза.
Н. Станојчић
