Отварању ове традиционалне свечаности присуствовала је председница Буњевачког националног савета др Сузана Кујунџић Остојић, помоћник градоначелника Марко Марић, члан Градског већа задужена за образовање и културу Миланка Костић, председник Буњевачког културног центра Бајмок Стеван Бешлић, почасни председник Бранко Покорнић и многобројни учесници и гости.
Отварајући Фестивал, Бакић је истакао да је ова манифестација постала током протеклих 16 година, заиста препознатљива, како у етнолошком и идентитетском смислу, тако и у туристичком.
Опште је познато да је кухиња увек била мала радионица културе тако да су сви учесници ове манифестације чувари и промотери своје националне културе и свог националног идентитета, нагласио је суботички градоначелник.
Уз квалитетну кулинарску понуду, организатори већ годинама овде приказују и важна сведочанства о знаменитим Буњевцима, људима који су много учинили за свој народ. Тако је ове године посвећен филм Антушу Габрићу, који је деценијама, преко Радио Београда, целу земљу упознавао са традиционалном музиком свог народа и свог завичаја, рекао је Бакић.
Град је ове године, морам да истакнем, у договору са Буњевачким националним саветом донео једну јако важну одлуку, управо да труд Антуша Габрића и великог броја припадника буњевачког народа, знаменитих културних делатника не би остао узалудан, донео одлуку о увођењу буњевачког језика као службеног на територији града Суботице, подсетио је Бакић.
Он је истакао да је изузетно поносан на ту важну одлуку, и нарочито на степен сагласности који је постигнут у Скупштини и у граду Суботици.
Очували смо буњевачки језик и дали прилику да се усаврши и афирмише и са том одлуком доказали смо постојање буњевачког народа скоро три и по века на просторима града Суботице. Желим вам да уживате у гастрономским специјалитетима буњевачког народа, да овај Фестивал настави да траје и да афирмише буњевачку културу и идентитет, поручио је Бакић.
Председница Буњевачког националног савета др Сузана Кујунџић Остојић захвалила се градоначелнику што им је пружена могућност да Бајмок данас постане Бајмак.
Уживајте у овом шаренилу, укуса, културе и свега онога што постоји у овој нашој лепој Суботици, Бајмоку где се ова јела дуго кувају, спремају и да догодине овакве манифестације буду још бројније, да се решимо епидемије и процветамо ми Буњевци и сви око нас онако у правом светлу, рекла је др Сузана Кујунџић Остојић.
А на Фестивалу буњевачких ила осим богатог културног програма на тридесетак штандова је било разног јела и пића, од таране до разних паприкаша, котлића, слатких гурманлука што је за љубитеље доброг залогаја био одличан гастрономски празник.
